Как посадить и вырастить огурцы Китайские змеи

Китайские сорта огурцов стали выращиваться дачниками в теплицах не так давно. Хоть этот овощ по внешнему виду и вкусовым качествам практически не отличается от привычных для нас классических огуречных культур, не каждый огородник готов экспериментировать с такой разновидностью.

Описание

Плоды у Китайского змея длинные, извивающиеся, напоминающие по форме змею. Их максимальная длина может достигать 80 см. В среднем каждый плод вырастает до 40 см. Плоды очень сочные, с тонкой и нежной кожурой. Основной стебель вырастает до 3,5 см. Боковых побегов развивается немного. При максимальном созревании собирают с одного квадратного метра до 30 кг огурцов.

Из-за достаточно высокого стебля культура нуждается в подвязывании. Если не установить шпалеры, огурцы вырастут небольшими и будут деформироваться в период развития.

Описание

Культуру можно выращивать в теплицах и на открытом грунте. Она хорошо растет в тени, не боится перепадов температуры, качественно развивается при температуре воздуха не ниже +6 градусов. Плодоносит культура быстро. Каждый день можно собирать новый урожай. Урожай Китайский змей дает на протяжении 5 месяцев.

При несвоевременной уборке урожая плоды могут перерастать до метра. При этом они становятся слегка усохшими и приобретают горький привкус.

Уход за огурцами Китайское чудо

Китайские огурцы, по сравнению с привычными сортами, имеют некоторые особенности выращивания.

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Подкормка

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Пренебрегать внесением удобрений ни в коем случае нельзя. По внешнему виду созревших огурцов Китайское чудо опытные садоводы мгновенно и безошибочно определяют, чего им не хватило, но ситуацию исправить уже не получится. Дефицит питательных веществ может проявляться так:

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо
  • форма крючка — азот;
  • утолщение у основания, грушеобразная форма — калий;
  • неестественно тонкие плоды, сворачивающиеся практически спиралью — бор;
  • полное отсутствие урожая, засыхающие и отмирающие завязи либо мелкие огурцы без чётко выраженного запаха и вкуса — кальций.
Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Внешний вид плодов наглядно демонстрирует ошибки в уходе

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Но и перебарщивать с подкормками не рекомендуется. Если грядка была подготовлена правильно, большинство садоводов советуют ограничиться внесением в грунт при рыхлении просеянной древесной золы (50–70 г/м²) либо небольших порций органики. Оптимален полив настоем свежего коровьего навоза или птичьего помета. Сырьём заполняют ёмкость примерно на треть, доливают водой, плотно закрывают. Через 3–4 дня, когда появится характерный запах, содержимое тщательно перемешивают. Для полива подкормку разводят водой в пропорции 1:10 или 1:20 соответственно.

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Коровий навоз — альтернативный источник азота

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Повысит урожайность опрыскивание листьев, особенно их нижней стороны, раствором мочевины (15 г на 10 л воды) раз в 15–20 дней.

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Если вы высадили Китайское чудо в неподготовленную грядку либо состояние рассады вас не устраивает, подкормки проводят по следующей схеме:

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо
  • Непосредственно перед цветением и в самом начале плодоношения — препараты Азогран или Вермистим. Удобрение готовят, строго соблюдая инструкции производителя. Повышенная концентрация питательных веществ может сжечь корни.
  • В промежутках, с периодичностью 12–14 дней — приготовленный по описанной схеме настой зелени крапивы. Для полива его разводят водой в пропорции 1:5. Если состояние кустов не вызывает нареканий, интервал увеличивают до 18–20 дней.
Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Зола — наиболее доступное и часто используемое удобрение для огурцов Китайское чудо

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Полив

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Снять обильный урожай Китайского чуда невозможно, если регулярно не поливать растения. Огурцы этого сорта чрезвычайно требовательны к наличию влаги в почве. Но и превращать теплицу в болото настоятельно не рекомендуется — при этом страдает аэрация почвы, уменьшается её температура, корни растений гниют.

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

С момента высадки рассады на постоянное место и до начала плодоношения Китайское чудо поливают раз в 5–7 дней, ориентируясь на погоду. На 1 м² расходуют 4–5 л воды. Как и любые огурцы, Китайское чудо поливают не под корень (с них очень легко смыть грунт, корневая система начнёт сохнуть), и не капельно (мокрые листья и стебель тут же начинают гнить), а в вырытые между кустами канавки. Если вы замечаете, что растение слишком густо покрыто листьями, слегка подсушите почву, пропустив очередной полив. Чрезмерно разрастающаяся зелёная масса отнимает много питания, которого не хватит завязывающимся плодам.

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

В во время первого цветения и в период массового плодоношения полив увеличивают. Каждые 2–3 дня на 1 м² расходуют около 10 л воды.

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Оптимальное время для полива — первая половина дня. Воду используют только подогретую. Целесообразно поставить в теплице бочку.

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Если лето выдалось очень жарким, кусты в теплице могут просто сгореть. Не поможет даже проветривание. Чтобы предотвратить это, опрыскайте стекла изнутри раствором мела в воде.

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Видео: как поливать огурцы

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Иные важные нюансы

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Во-первых, огурцам Китайское чудо необходима достаточно прочная опора. Простой тонкий шпагат, подвязанный к крыше теплицы, скорее всего, не удержит мощный сильнорослый куст. В открытом грунте сильные порывы ветра ещё больше усугубляют ситуацию

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Важно своевременно продумать конструкцию и разместить на грядке устойчивую решётку, шпалеру, трубы с натянутой в несколько рядов проволокой, иные опоры

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Без опоры Китайское чудо в открытом грунте выращивать не получится

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Во-вторых, высаженная рассада или выросшие из семян куста, достигшие высоты около 50 см, нуждаются в формирующей обрезке. Нижние боковые побеги срезают у точки роста, формируя основной стебель. Увлекаться не стоит — уберите максимум 5 побегов. В дальнейшем по мере роста куста обрезайте лишние боковые плети, выдерживая расстояние между ними около 30 см. Если этого не сделать, сформируется меньшее количество «женских» цветков.

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Уход за огурцами Китайское чудо
Уход за огурцами Китайское чудо

Консервированные огурцы

Ингредиенты (для закатывания одной тары трехлитрового объема):

  • огурец 1,5-2 кг
  • лаврушка 1-2 листа
  • черный горошковый перец до 7 шт.
  • чеснок 2-7 зубков
  • соль и сахар по 3 столовые ложки
  • столовый уксус 3 столовые ложки (эссенция – 1 чайная ложка)
  • засолочный веник один
  • горький перец по вкусу.
Читайте также:  Обалденный рецепт кабачков в томатном соусе на зиму

Порядок консервирования:

Огурцы необходимо заблаговременно перебрать, подержать в воде часов пять для замачивания, потом хорошо промыть.

Зелень для консервации моется и закладывается в вымытую стерилизованную тару одновременно с чесночными зубцами.

Овощи размещаются плотно, режутся на подходящие по длине куски.

Емкость заполняется под самый краешек кипятком, укрывается крышкой и остается на непродолжительное время в покое. Чуть позже вода переливается в кастрюлю, подмешивается сахарный песок и соль, все кипятится.

Одновременно банка, наполненная огурцами, вновь заполняется кипятком. Повторно закипевший рассол опять заливают в огурцы.

Теперь добавляется уксус, затем можно закатывать.

Банка выставляется вверх дном, плотно укрывается теплыми вещами, выдерживается до окончательного остывания. Овощи на зиму законсервированы.

Агротехника выращивания

Какие условия агротехники требует огурец «Китайский змей»? Выращивание этого сорта предусматривает шпалеры. При подвязывании огурцов к ним зеленцы свисают и растут прямыми. Если же стебли оставлять на земле, то длинные плоды будут загибаться крючками, и урожай значительно уменьшится, да и качество будет не то.

Так как кусты мощные, их нельзя загущать. Сажать нужно по принципу 50/50 см. Много кустов выращивать не обязательно. Достаточно посадить 5 кустов этого сорта, чтобы полностью обеспечить потребности семьи. Поэтому можно купить всего лишь 1 пачку семян этого сорта для посева.

Особенности хранения огурцов

Обычно домашнюю консервацию хранят в подвалах или погребах, на прохладных лоджиях и в кладовках. Не являются исключением и заготовленные на зиму маринованные огурцы.

Если при их заготовке были соблюдены все правила консервирования, то закатанные овощи могут храниться в течение года при температуре от +10°С до +18°С, без потери полезных веществ. Более длительные сроки хранения не рекомендуются из-за того, что могут быть утрачены вкусовые качества и питательные вещества.

Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь

Заготовки с сахаром имеют более насыщенный вкус. Если горчица, чеснок и уксус добавляют терпкости, то растительное масло, наоборот, смягчает ощущения. Очень интересное сочетание ингредиентов, обязательно попробуйте! Удобно использовать пол-литровые банки – открыл и сразу съел.

Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь

Необходимые продукты:

Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь
  • 2,5 кг огурцов;
  • ½ кг лука;
  • 4 ч.л. сахара;
  • 4 ч.л. соли;
  • 1 ч.л. горчицы в зёрнах (по желанию);
  • зубчики чеснока;
  • 70 г уксуса 9%;
  • 1 стакан подсолнечного масла.
Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь

Пошаговая инструкция:

Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь

1. Огурцы хорошо промойте и замочите в холодной воде на час. Затем слейте воду и срежьте кончики. Нашинкуйте их тонкими кружочками вручную или с помощью кухонного комбайна.

Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь

2. Лук очистите, нарежьте кольцами и смешайте с огуречными ломтиками. Добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. Оставьте на 40 минут.

Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь

Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь

3. Промойте и простерилизуйте банки. На дно каждой баночки опустите по 2 зубчика чеснока и разложите огуречные кружочки вместе с выступившим соком. Сверху поместите по несколько зёрнышек горчицы.

Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь

4. Простерилизуйте заготовку. На дно кастрюли положите тряпочку, поставьте накрытые металлическими крышками банки. Налейте воды так, чтобы она доходила до «плечиков» банок. Кипятите в течение 15 минут.

Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь

Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь

5. После этого, закатайте крышки, переверните заготовку и укутайте. Пусть постоит до полного остывания. Потом уберите в погреб.

Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь

Огуречный салат получается хрустящий и на вкус напоминает салат по-корейски. Из указанного количества продуктов выходит 12-13 пол-литровых баночек салата.

Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь

Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь

Вкуснейшие огурцы в огурцах с уксусом на зиму — пальчики оближешь

Гибриды для засолки и консервирования

Немало выведено гибридных форм культуры, предназначенных специально для консервации, засола. Урожайные и устойчивые к болезням, огурцы гибриды выращиваются в различных областях РФ.

Гибриды для засолки и консервирования

Лилипут F1

При полноценном уходе за гибридом корнишоны собирают уже со второй половины июня. Зеленцы 7-9 см, крупнобугорчатые, с небольшими белыми шипиками. Идеален для засолки, вкусно получаются маринады. Неприхотлив, урожаен (10-12 кг с 1 кв. метра), но плохо переносит перепады температуры.

Гибриды для засолки и консервирования

Зятек F1

Скороспелка, дает результат в теплицах, неплохо плодоносит на грядках под открытым небом. Славится отменным вкусом. Гибрид удобен в выращивании, так как не требует опыления, плодоносит при любой погоде. Огурчики 12-14 см, с большим числом бугорков. Шипы мягкие, не колючие. Снимают зеленцы пикулями, корнишонами. Сбор урожая через 40 дней.

Гибриды для засолки и консервирования

Сибирский засол F1

Гибрид выделяется среди новинок селекции устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Выведен специально для зон рискованного земледелия неприхотлив. Огурцы короткие, 6-8 см, плотные. Кожица светло-зеленая, бугорки и шипы мелкие Генетически без горечи, вкус – отличный.

Гибриды для засолки и консервирования

Марьина роща F1

Гибрид пучкового типа, начинает отдавать урожай рано. Сроки плодоношения длительные. Одновременно на кусте созревает до 10-12 зеленцов-корнишонов. Изумрудные белошипые плоды длиной 10-12 см, с плотной кожицей и вкусной сочной мякотью.

Гибриды для засолки и консервирования

Хит сезона F1

Славится обильным плодоношением, надежностью. Выведен селекционерами агрофирмы Манул. Дает зеленцы до глубокой осени. Корнишонного типа, завязи формируются пучками, по 3-6 штук. Боковые побеги интенсивно отрастают, что позволяет продлить сроки отдачи урожая. Зеленцы белошипые, 8-11 см, высоких вкусовых качеств.

Гибриды для засолки и консервирования

Белый сахар F1

Оригинальный гибрид с молочно-сливочными зеленцами. Сладкие, плотные огурцы изумительно выглядят в банках ассорти. Выведен сорт Белый сахар уральскими селекционерами, рекомендован для территорий с суровым климатом. Созревает через 48-50 дней. Плоды 10-12 см, с редкими бугорками на кожице. Урожайный, не требующий сложного ухода гибрид.

Читайте также:  Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт

Из гибридов дачники отмечают огурец Гинга F1, Крошка Енот F1. Из специальной селекционной линии корнишонов выделим Сын полка F1, Эколь F1, Темп F1, Санькина любовь F1.

Болезни и вредители

Представленный гибрид устойчив к заболеваниям, поражающим другие разновидности огурцов. Ему не страшны такие болезни, как мозаика, мучнистая роса, ложная роса и кладоспориоз. Единственным заболеванием, которое может повредить такие кусты, является ржавчина. Она проявляется в виде крупных рыжих пятен, образующихся на листках. Такое заболевание быстро охватывает все растения, высаженные на грядке. Чтобы с ней бороться, рекомендуется ежедневно осматривать кусты, сразу срывать поврежденные листья и обязательно сжигать их, чтобы остановить заражение. Те растения, которые остаются на грядке, нужно присыпать горчичным порошком. О болезнях огурцов читайте в этом материале.

Следует помнить, что заболевание может поразить растения через несколько дней после высадки их на грядку. Именно потому проверять их состояние нужно ежедневно. Чем раньше вы заметите заболевание, тем быстрее вы сможете от него избавиться.

Белый деликатес

Китайские селекционеры вывели китайский огурец с нетипичной практически белой окраской с названием Белый деликатес. В описании овощей лишь иногда упоминают о слабо выраженном зеленоватом оттенке. Характеристика Белого деликатеса включает ряд признаков:

  • сорт среднеспелый, вызревающий за 45-50 суток с момента появления первоначальных всходов до даты технической зрелости овощей,
  • Белый деликатес одинаково хорошо выращивается в тепличных условиях и в открытом почвенном грунте,
  • овощи нехарактерной для китайских сортов длины — всего 12-15 см, конической формы, с маленькими бугорками на поверхности,
  • показатели урожайности насчитывают порядка 4 кг с огуречного куста.

Тонкости культивирования

Белый деликатес, как и большинство китайских сортов, выращивается рассадным способом. Посев семенного материала приходится на март, пикирование происходит после появления 1-2 листочков на побегах, которые высаживаются в землю спустя месяц после появившихся всходов.

Густота посадки Белого деликатеса составляет не более 3 огуречных кустов на квадратный метр посевной площади.

Некапризный в уходе Белый деликатес выдерживает изменение погоды и перепады температурного режима. Среди основных правил ухода за ним — регулярный полив и подкормка минеральными составами.

Может выращиваться без подвязывания, но для более эстетичного вида растение целесообразнее привязывать к опорам.

Урожайность

При выращивании в теплицах сорт огурцов китайский змей дает хороший урождай. При выполнении всех требований по агротехнике этого гибрида овощеводам удается собрать до 9 килограмм плодов с одного квадратного метра посевов. При выращивании культуры на открытом грунте ее продуктивность значительно снижается. Растения, выращенные таким образом, дают обычно не более 6 килограмм плодов с квадратного метра грядок. О выращивании огурцов как бизнес расскажет эта статья.

Негативно повлиять на урожайность культуры в тепличных условиях может недостаточный полив. Из-за недостатка влаги растения дают меньше плодов, а сами огурцы получаются горькими и мелкими.

Лучшие универсальные сорта (для закрытого и открытого грунта)

В категорию универсальных сортов входят гибриды, которые отлично плодоносят и в теплицах, и на открытых грядках: кусты мощные, не болеют, огурцы длинные, вкусные, а главное — в любое лето урожайные. Здесь тоже на пике популярности огурцы от «Седек» из серии «Китайские устойчивые».

Китайский болезнеустойчивый

Китайский болезнеустойчивый привлекает своим названием огородников, намучившихся с постоянно желтеющими и засыхающими от мучнистой росы сортами. Этот китайский красавец не боится холодов и слабой освещённости, устойчив к основным болезням огурцов. Плоды вырастают в длину до 35 см, покрыты крупными бугорками, у основания имеют гладкую «ручку». Срок созревания — 48–54 дней.

Не все отзывы об этом сорте — позитивные. Есть разочаровавшиеся огородники, которые уверяют, что у них Болезнеустойчивый заболел первым среди других имеющихся сортов.

А мой китайский болезнеустойчивый первым подхватил мучнистую росу, вкус, правда, хороший, аж сластит.

иринка-Сахалинка

&start=60

Огурец Китайский болезнеустойчивый созревает через 48 дней

Китайский жароустойчивый

Китайский жароустойчивый — ещё один рекламирующий сам себя огурец от «Седек». Он отлично растёт на юге, сохраняет продуктивность в жару (до 35 о C) и засуху. Срок созревания — 48–54 дня. Зеленцы вырастают до 50 см, покрыты крупными буграми, сладкие, хрустящие, ароматные.

Огурцы Китайские жароустойчивые очень длинные, крупнобугорчатые

Китайское чудо

Этот огурец получает столько положительных отзывов, что нельзя его не упомянуть. Но официально он не зарегистрирован в Госреестре РФ, семена в основном поставляют украинские компании: «Велес», GL SEEDS, «Наша грядка», а также российская фирма «Семена Крыма». Гибрид особенно продуктивен в тёплое и длинное лето, поскольку от появления всходов до первого сбора проходит 60–70 дней. Огурцы вырастают просто гигантскими — до 70 см, ребристые, покрыты редкими бугорками, не бывают горькими, хорошо транспортируются, подходят для консервирования кусочками.

Длина огурцов Китайское чудо может достигать 70 см

Видео: урожай огурцов Китайское чудо

Китайский император

Не осталась в стороне от селекции китайских огурцов и фирма «Поиск». Для открытого грунта и лёгких плёночных теплиц был создан гибрид Китайский император. Преимущество этого огурца -устойчивость к высоким температурам и болезням. От появления всходов до сбора первого урожая проходит 42–45 дней. Плоды вырастают до 40 см, имеют красивый товарный вид: блестящие, крупнобугорчатые, однако, есть традиционные для китайских гибридов шипы-колючки.

Кстати, больше всего для ранней посадки мне понравились именно огурцы типа Изумрудный поток (Настоящий мужик, Китайский император, Пекинский гурман, Шанхайский молодец).

Дачница Еленка

-6

Огурец Китайский император хорошо противостоит болезням

Белый дракон

Белый дракон — белокожий китайский огурец от «Поиска». Плоды слегка изогнутые, иногда серповидной формы. Бугорки на поверхности крупные, расположены редко, есть немногочисленные белые шипы. Зеленцы без горечи, готовы к сбору на 48–52-й день после появления всходов. Гибрид устойчив к перепаду дневных и ночных температур, поэтому хорошо растёт в открытом грунте, но ещё более урожайным будет в теплице. Производитель говорит о невосприимчивости к кладоспориозу, мозаике и умалчивает про мучнистую росу. Возможно, этот бич всех огурцов не пощадит и Белого дракона.

Фирма «Поиск» создала целую серию под названием «Восточный деликатес». Кроме уже названных, в неё вошли огурцы: Пекинский гурман, Любимец Конфуция, Шанхайский молодец. Выращивать их рекомендуется в плёночных теплицах.

Уход за первыми всходами

При выращивании рассады температуру в помещении понижают до 22°, как только покажутся всходы. Ночной режим устанавливается на показателе 15-16°.

После формирования 2-х листиков саженцы удобряют раствором из воды (10 л), мочевины (15 г), суперфосфата (40 г) и калия (10 г). На стадии развития побегов полив осуществляется 1 раз в неделю.

Формирование кустов

После достижения стебля 30-50 см, начинают формировать куст. Для этого следует удалить 5 нижних боковых побегов. Без такой операции растение будет слабо развиваться и скупо закладывать женские цветы.

Длина плети взрослой культуры достигает 3 и более метров, поэтому нужно вдоль ряда установить шпалеру (высота 2 м). Если этого не сделать, огурцы будут плохо развиваться, что приведёт к снижению урожая.

Уход за первыми всходами

Для формирования куста необходимо удалить 5 нижних боковых побегов

Полив и подкормка

Орошение проводится 2 раза в неделю тёплой водой. Для предотвращения пересыхания растения грядки после прополки и рыхления мульчируются.

В качестве прикормок используются:

  • раствор из древесной смолы и воды;
  • минеральные удобрения (суперфосфат, калий и др.);
  • отвар из луковой шелухи;
  • раствор на курином помёте.