Выращивание кукурузы: с чего начать и сколько можно заработать

В кукурузе содержится очень много полезных веществ, потребных для хорошего функционирования организма человека. К тому же кукуруза очень вкусная, а сахарная кукуруза особенно, как вареная, так и сырая. Кукурузу легко вырастить на любом участке. Эта злаковая культура растет в высоту, поэтому солидный урожай початков можно получить даже на маленькой площади.

Посадка кукурузы

Кукурузу можно сажать рассадой или семенами сразу на улицу в открытый грунт. Способ выращивания кукурузы зависит от того, какой урожай рассчитывается получить, от природно-климатических условий определенной области. В любом случае необходимо подобрать под кукурузу благоприятный участок для посадки, заблаговременно подготовить почву.

Некоторые огородники часто сажают кукурузу рядом с вьющейся фасолью. Растут по соседству они прекрасно, фасоль взбирается на кукурузу, а это способствует вызреванию стручков бобовых, облегчает их сбор и абсолютно не мешает формированию початков.

Чтобы кукуруза удалась, нужно под нее подобрать ровный участок, без застоя поливной или дождевой воды с питательной почвой. Кукурузе иногда неважна даже почва, на которой она растет, хотя на черноземах она растет лучше, главное чтобы у нее было достаточно влаги и место было открытым, а не затененным.

Особенности выращивания кукурузы в сезоне-– на орошении и без него

Если вы решили сажать первоначальный семенной материал, то запаситесь терпением. Его нужно отобрать, просушить, откалибровать и обработать вручную.

Калибровка нужна для того, чтобы отделить зерна по разным группам по величине. Впоследствии это поможет кукурузе нормально развиваться, расти и плодоносить.

Зимой следует иногда проветривать сеянцы и протравливать их от вредителей.

Особенности выращивания кукурузы в сезоне-– на орошении и без него

Перед тем, как сеять кукурузу, положите ее на пять дней на солнце, а потом переместите в теплую воду на час. После этого зерна должны просохнуть самостоятельно. Затем зерна нужно на полтора часа замочить в воде 45°С и просушить. Это улучшит процесс прорастания культуры.

Перед посадкой зерна нужно обязательно продезинфицировать. Для этого подойдет гексахлоран (10 гр на 1 кг).

Особенности посадки для разных регионов

Благодаря селекции, кукуруза стала неприхотливым растением, и культивируют ее почти во всех регионах.

Когда собирать кукурузу

Созревание кукурузы зависит от сорта, способа и сроков посадки, погоды и климатических особенностей.

В зависимости от сроков зрелости существует 3 вида кукурузы:

Когда собирать кукурузу
  • раннеспелая;
  • среднего срока созревания;
  • поздняя.

Сахарная кукуруза с ранним сроком созревания готова к сбору через 2 месяца. Среднеспелые сорта этой разновидности можно попробовать спустя 70–85 дней. Кукурузные початки набирают достаточно сахаров у поздних сортов минимум через 3 месяца.

Различают 3 фазы зрелости кукурузы:

  • Молочная:
    • при надавливании на зерно выделяется млечный сок (белая жидкость);
    • початок остаётся ещё зелёным;
    • нитевидные столбики (рыльца) не подсохли.

      Так выглядит кукуруза на стадии молочной зрелости

  • Восковая:
    • зерно приобретает характерную окраску, восковую консистенцию и не выделяет млечный сок;
    • листья початка немного желтеют и подсыхают.

      Золотистые початки становятся аппетитными на стадии восковой зрелости

  • Полная (биологическая):
    • зерно затвердевает, легко раскалывается;
    • листья полностью высыхают и становятся хрупкими;
    • початки менее надёжно держатся на стебле и могут легко надламываться.

      При полном созревании кукурузы семена с початков становятся твёрдыми и невкусными

Когда собирать кукурузу

Урожай считается готовым на стадии восковой зрелости, но и молочная кукуруза уже довольно сладкая и питательная, лишь немного водянистая и не такая ароматная при варке.

Читайте также:  Гречневая диета за неделю сколько можно похудеть

Вкус кукурузы молочной спелости более нежный, её едят даже без термической обработки. Мякоть становится крахмалистой, сладкой и сочной, появляется аппетитный аромат у отварных початков только на стадии восковой зрелости. Замораживать кукурузу впрок лучше именно в этот момент.

Сроки сбора сахарной кукурузы по регионам

В южных регионах России первые спелые початки срывают на еду уже в последней декаде июля. В Черноземье ранние сорта созревают к началу августа, более поздние — к 20-м числам месяца. Как раз в это время начинают пробовать первый урожай кукурузы на Северо-Западе России. В северных областях нашей страны популярный злак поспевает лишь в конце августа или начале сентября.

Когда собирать кукурузу

Видео: когда срывать початки сахарной кукурузы

Когда сажать семена кукурузы в открытый грунт, в каком месяце

Данная культура любит тепло и хорошее освещение, поэтому не рекомендуется торопиться и сеять ее слишком рано. Когда же лучше сажать кукурузу?

Когда сажать семена кукурузы в открытый грунт, в каком месяце

Производить посев можно только тогда, когда почва в открытом грунте прогреется до 12-14 градусов тепла (первые 10 сантиметров земли). Если земля не достаточно прогреется, то семена будут прорастать медленно, неравномерно, многие их них могут не взойти, также они сильнее поражаются проволочником.

Когда сажать семена кукурузы в открытый грунт, в каком месяце

Когда сажать семена кукурузы в открытый грунт, в каком месяце

Важным критерием при выборе времени для процедуры является риск возвратных заморозков, которые могут погубить ваши молодые всходы. Поэтому сеять можно только после исчезновения риска возвратных весенних заморозков. Всходы с настоящими листочками могут выдержать отрицательную температуру -2 градуса, но при более низкой t они непременно погибнут.

Когда сажать семена кукурузы в открытый грунт, в каком месяце

Назвать наиболее благоприятный месяц и декаду довольно трудно, ведь на территории нашей страны сильно отличается климат (и следовательно, тепло наступает в разное время, а также разный риск возвратных заморозков). Условно можно выделить следующие сроки:

Когда сажать семена кукурузы в открытый грунт, в каком месяце
  • В Средней полосе (Подмосковье) — сажать оптимально во второй половине мая.
  • В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — посадить культуру на участке лучше в начале июня.
  • На Юге (Краснодарский край (Кубань) — сеять можно уже во второй половине апреля.
Когда сажать семена кукурузы в открытый грунт, в каком месяце

Когда сажать семена кукурузы в открытый грунт, в каком месяце

Обратите внимание! В северных регионах сеять кукурузу лучше сначала на рассаду, а потом уже высаживать в открытый грунт. В противном случае есть риск, что урожай не успеет созреть.

Сажать на рассаду необходимо за 1 месяц до высадки растений в открытый грунт. Поэтому выбирайте сроки для посева в домашних условиях, исходя из климатических условий вашего региона.

Когда сажать семена кукурузы в открытый грунт, в каком месяце

Сроки посадки кукурузы по Лунному календарю

Когда сажать семена кукурузы в открытый грунт, в каком месяце

Календарь по циклам луны не раз приходил на помощь дачникам в огородных делах. Считается, что если выполнить ту или иную процедуру в определенное время, то можно добиться лучшего результата. Но также есть и дни, когда лучше отказаться от выполнения садовых мероприятий. Итак, можно выделить следующие сроки посадки кукурузы по Лунному календарю 2020 года:

Когда сажать семена кукурузы в открытый грунт, в каком месяце
  • Благоприятные дни: в апреле — 1, 2, 7, 24, 27, 28, 29 число;
  • в мае — 4, 5, 6, 27, 28, 29;
  • в июне — 1, 2, 3, 4, 22, 23, 28, 29, 30.
Когда сажать семена кукурузы в открытый грунт, в каком месяце
  • Неблагоприятные дни:
      в апреле — 8, 15, 16, 17, 23 число;
  • в мае — 7, 13, 14, 22;
  • в июне — 5, 9, 10, 11, 21.
  • Посадка растения в открытый грунт

    Кукурузу можно высаживать в открытый грунт двумя способами: семенами и рассадой. Предварительно необходимо выбрать подходящий для выращивания участок. Место должно быть теплым, со свободным доступом солнечного света. К почве кукуруза, в принципе, неприхотлива, но все же лучшим вариантом будет легкий грунт с неглубоким залеганием грунтовых вод.

    Почву необходимо заблаговременно перекопать, чтобы освободить от культуры-предшественника. Делается это ранней осенью, еще до наступления холодов.

    Совет. Если время позволяет, можно хорошенько полить почву, чтобы спровоцировать рост сорняка и затем тщательно его прополоть.

    В преддверии зимних холодов в почву нужно добавить удобрения. Прекрасно подойдет обычный перегной (5 кг), также добавьте двойной суперфосфат (200 г) и калийную соль (около 100 г). Все цифры приведены из расчета на один квадратный метр. Затем обязательно перекопать почву (неглубоко – на штык лопаты). Весной, за пару недель до посева, в почву нужно внести нитрофоску – 50 г на 1 метр квадратный и немного ее вспушить.

    Читайте также:  Бобовые растения: плодовые и декоративные

    Посадку кукурузы необходимо начинать лишь тогда, когда температура стабильно начнет останавливаться на отметке не менее 10-12 градусов. В день посадки семенами грунт нужно немного взрыхлить. Семена предварительно подготавливаются путем прогревания при температуре около 35 градусов (3-5 дней), а затем замачиваются в теплой воде. Посев можно начинать в конце весны — в первых числах мая.

    Ростки кукурузы

    Посадка растения в открытый грунт

    Сеять семена необходимо рядами, соблюдая между ними расстояние около полуметра. Между растениями в ряду должно оставаться обязательно свободное пространство (около 40 см). Делаем лунки около 6-7 см вглубь и погружаем в каждую по несколько семян. Сверху присыпаем влажной земле, а затем мульчируем уже сухой.

    Когда появятся первые ростки (приблизительно через 10 дней), оставляем в каждой лунке только самый крепкий, остальные удаляем.

    Совет. Сеять кукурузу нужно квадратно-гнездовым способом, иначе она не сможет хорошо самоопылиться.

    При посадке кукурузы рассадным методом сначала необходимо взрастить семена в земельных горшочках объемом не более 200 г с добавлением торфа или перегноя, песка (соотношение торфа/перегноя и песка должно быть 1:1). Можно также добавить немного золы и нитрофоски. Семена углубляются на 2-3 см и присыпаются сверху песком. До появления ростков саженцы должны находиться в помещении, прогретом до 25 градусов. После появления первых росточков, можно перенести горшочки в более прохладное помещение.

    За неделю до посадки в открытый грунт ростки нужно полить и немного подкормить. Где-то через месяц после появления ростков можно пересаживать рассаду в грунт.

    Уход и сбор урожая

    Кукуруза неприхотлива на начальных стадиях роста, но в период цветения ее нужно тщательно и регулярно поливать. Здесь опять возникает вопрос о площади угодий. На маленьких участках можно обойтись обычными «поливалками», подсоединенными к шлангу. На больших же придется устанавливать специальные оросительные системы.

    Чтобы избежать пролегания, кусты окучивают. Для уничтожения сорняков проводится боронование. Во время этой процедуры неизбежно повреждаются и кусты кукурузы. Потери составляют до 10%, но сорнякам наносят сокрушительный удар (гибнет более 80%). Собирают урожай кукурузы в конце июля. Здесь тоже есть несколько нюансов:

    Уход и сбор урожая
    • Для сбора урожая в початках используют специальные початкоуборочные комбайны.
    • Для сбора початков с обмолотом (в зернах) применяют зерноуборочные комбайны и специальные насадки (жатки ручьевые).

    Как именно собирать урожай, предприниматель решает, опираясь на специфику рынка сбыта.

    Рекомендуемые сорта

    Существует 3 типа сахарной кукурузы:

    • нормальный;
    • с повышенным содержание сахара;
    • суперсладкий.

    Каждый из них содержит различный уровень сахарозы, которая изменяет вкус и текстуру кукурузы. Более сладкие сорта после уборки будут сохранять свою сладость дольше.

    Вот несколько примеров:

    Рекомендуемые сорта
    1. Иочиф – среднеплодный сорт с нормальным содержанием сахара (желтый).
    2. Серебряная Королева – имеет нормальное содержание сахара и хорошую сопротивляемость болезням (белый).
    3. Челленджер – суперсладкий сорт с высокой урожайностью (желтый).
    4. Пристин – повышенное содержание сахара, хороший вкус (белый).

    Возможно в вашем регионе проживания используются другие сорта сахарной кукурузы. Для дачного участка предпочтительно выбирать районированные сорта. Только так вы сможете получить хороший урожай и насладиться вкусом сахарной кукурузы, выращенной своими руками.

    Как вырастить кукурузу — видео

    Loading…

    Что нужно запомнить

    1. Выбор сорта. Лучше выбирать из сортов сладкой, огородной кукурузы. Средний срок созревания — 80 суток, но к характеристике указанной в описании желательно прибавить еще пару недель.
    2. Семена или рассада. Все зависит от климата, если в конце апреля, начале мая у вас тепло, то сажайте семенами, в противном случае выращивайте рассаду.
    3. Полив. Раз в неделю до цветения и 2 раза в неделю после образования завязи.
    4. Подкормка. Выполняется в несколько этапов: сначала при подготовке грунта осенью и весной, потом тройная подкормка от прорастания, до середины июля.

    Сорта кукурузы

    В наше время урожайных сортов кукурузы с разными сроками созревания есть довольно большое количество. Несколько из них с наиболее оптимальными характеристиками для посадки во всех регионах страны приведены ниже с краткими описаниями:

    Спирит F1

    Сорта кукурузы

    Относится к гибридным сортам сверхраннего срока плодоношения. Початки вызревают длиной не менее 20 см, зерна обладают деликатесным вкусом. Высота стебля достигает 1,9 м, нижний початок закладывается на высоте полуметра.

    Виолетта F1

    Также гибридный сорт. Интересной особенностью такой кукурузы является сочетание фиолетовых зерен и приятных вкусовых качеств. Говорят, что именно фиолетовая сахарная кукуруза обладает более широким набором полезных для человека веществ, поэтому, посадив такую кукурузу, можно не только украсить огород необычным растением, но и получить дополнительную дозу витаминов при употреблении.

    Уайт Дакота

    Сорта кукурузы

    Раннеспелый сорт кукурузы с белыми зернами. Початки формируются длиной около 15 см. Стебель вырастает до 1,8 м в высоту.

    Когда собирать урожай кукурузы и как хранить

    Убирают кукурузу не всю сразу, а выбирая початки, достигшие молочной зрелости. Как понять, что кукуруза созрела?

    Эти признаки помогут вам сориентироваться:

    внешняя обертка усохла и приобрела салатный цвет;
    кукурузные рыльца («нитки», торчащие из початков) стали бурыми и подсохшими;
    зернышко, если его надавить, выделяет белое молочко;
    желтые зерна, плотно сомкнуты в ровные рядки, гладенькие, без морщинок и вмятинок.

    Перед закладкой на хранение очистите початки от первого слоя внешней обертки и просушите.

    Чтобы просушить, освободите их от листвы, не срезая обертку, и от кукурузных рылец, сплетите початки и повесьте эти косички в проветриваемое сухое помещение.

    Когда собирать урожай кукурузы и как хранить

    Если при небольшом постукивании зерна начали высыпаться, початки полностью высохли.

    Вылущите зернышки, ссыпьте их в сухую тару (пластиковая или стеклянная емкость, картонная коробка, тканевый мешок).

    Можно и замораживать кукурузу, лучше всего для этого подходят молочные початки. Хорошо очищенные початки опустите на 2 минуты в крутой кипяток и сразу же в емкость с холодной водой на такое же время.

    Просушите, разложив на мягкую салфетку, оберните каждый початок пищевой пленкой и сложите в морозильную камеру. Так кукуруза может храниться до полутора лет, не теряя своих качеств.

    Теперь вы знаете о выращивании кукурузы практически все, ну, а как употребить ее в пищу, каждый разберется самостоятельно.

    Сбор урожая

    Уборка кукурузы на зерно, проводится, когда початок полностью созрел, его влажность сведена к минимуму Зрелость початка, подскажет само растение, листья приобретают бледно зеленый окрас, и начинают усыхать. Уборка на початок, производится раньше, зрелый початок, не должен быть сморщенным или вялым. Зерна имеют упругий блестящий внешний вид, а при повреждении, наблюдается выход молочной жидкости. Если затяните со сбором урожая кукурузы на початок, то вкусовые свойства испортятся, зерна станут грубыми и жесткими.

    Собранная в срок кукуруза обладает замечательными вкусовыми качествами, содержит много витаминов и микроэлементов. А затраты, на ее выращивание, полностью окупятся полезностью, вкуснейшими хрустящими початками и прибылью при продаже.

    Запекаем в духовке

    Запеченная мини-кукуруза обязательно понравится тем, что предпочитает блюда из овощей, приготовленные в духовой печи. Под воздействием высокой температуры злаковая культура раскроет полноту вкуса, а дополнительные ингредиенты добавят выразительных ноток.

    Ингредиенты:

    • 3 зубчика чеснока (заранее измельчить);
    • соль и перец;
    • кукурузное масло – 4 столовые ложки;
    • мелко натертая лимонная цедра;
    • полкилограмма мелких початков.
    Запекаем в духовке

    Кукурузу тщательно промываем и очищаем от листвы. Все дополнительные ингредиенты добавляем и тщательно перемешиваем. В полученный состав обмакиваем кукурузу. Противень накрываем бумагой для выпечки (пергамент). Выкладываем на него кукурузу и отправляем в духовку. Готовить блюдо около часа при максимальной температуре 160 градусов по Цельсию.