Выращивание кукурузы на даче – раскрываем секреты высокого урожая

Об полезных свойствах кукурузы написано много статей. Любимое лакомство из её початков знакомо многим нашим гражданам ещё с детства. Родиной этой культуры является Американский континент, где её выращивали древние племена ещё тысячи лет назад. В нашей стране кукуруза плотно прижилась и выращивается в промышленных масштабах во многих регионах.

Условия для посадки кукурузы

Посадка кукурузы предполагает учет множества факторов, которые необходимо знать владельцам садовых и дачных участков. Так, кукурузу лучше высаживать на открытой и солнечной местности, где отсутствует сильный поток ветра. Почва для высадки кукурузы должна быть хорошо дренируемой, плодородной и воздухопроницаемой.

На месте выращивания кукурузы ранее допускается культивирование капусты, томатов, картофеля, патиссонов и кабачков. В случае необходимости кукурузу необходимо хорошо поливать, регулярно и в срок вносить комплексные удобрения. Кукуруза также требует регулярно рыхления в междурядьях и прополки. Кукуруза подвержена нападкам насекомых вредителей, поэтому нужно своевременно проводить профилактические меры по предотвращению их появления.

Для домашнего и промышленного выращивания

Описание и характеристика:

  1. Овощная культура среднего уровня сложности. Кукуруза неприхотлива в уходе, но для получения высокого урожая и крупных початков, надо постараться.
  2. Корневая система мощная. Она развита хорошо и заглубляется в грунт на 1м и больше. Стебель выпускает дополнительные корни.
  3. Стебель прямостоячий. В высоту вырастает до 3,5 метров. Листья длинные, острые.
  4. Соцветия мужские и женские. У кукурузы женского вида соцветия находятся в пазухе листа, а мужского – в виде метелки.
  5. Масса початка составляет 350-450 г. По мере роста и развития зерна, мякоть грубеет.
  6. Сроки созревания сахарной кукурузы. Зависят от выращиваемого сорта и гибрида, примерно — конец августа, начало сентября.
  7. Полезные свойства. Высокая питательная ценность заключается в содержании в свежей продукции большого количества белка, витаминов и микроэлементов.

Технология дает очень хорошие результаты:

Популярные сорта кукурузы для выращивания в открытом грунте

  • Сахарный. Этот вид ценится за вкусовые качества. Именно такую кукурузу предпочитают использовать для консервирования.
  • Зубовидный. Эта культура отличается разнообразным окрасом. Применима для изготовления крупы и спирта, в качестве корма для скота.
  • Крахмалистый. Предназначение вида понятно из его названия – из него делают крахмал.
  • Кремнистый. Такой вид в пищу используют не в чистом виде, а переработанном – в качестве муки, кукурузных хлопьев или палочек.
  • Лопающийся. Из этого вида делают попкорн.
  • Добрыня. Этот ранний сорт является гибридным, привлекателен неприхотливостью и стойкостью к болезням. Початки крупные, вкусовые качества на высоком уровне.
  • Лакомка 121. Этот сорт обеспечивает высокую урожайность и стойкость к болезням. Початки сочные и сладкие.
  • Пионер. Данный сорт относится к кремнистому виду культуры. Вкусовые качества незначительны, но урожайность высока.
  • Ранняя золотая 401. Культура является низкорослой и среднеспелой. Относится к сладкому виду.
  • Сингента. Гибридный сорт зубовидной культуры с ценным составом. Привлекателен холодоустойчивостью.
  • Спирит. Гибридный сорт сладкой кукурузы с сочной и нежной мякотью зерен. Устойчив к болезням и вредителям, выращивать можно в разном климате. Привлекателен сверхранним созреванием и высокой урожайностью.
  • Хоппи. Этот сорт отличается черно-фиолетовым окрасом и ореховым привкусом. Применяется для изготовления крупы, напитков, чипсов, в косметологии.
  • Эрликон. Сладкий сорт лопающейся кукурузы.

Предпочтительно использовать сорт местной селекции. Необходимо учитывать климатические особенности региона и соответствие им культуры.

Предпосевная подготовка зерен кукурузы

Высеивают семена кукурузы в открытый грунт в сухом и пророщенном виде. Перед посевом, как и другие семена растительных культур, зерна кукурузы сортируют. Отбирают самые качественные семена (крупные и цельные зерна). Перед тем как приступить к проращиванию семян, отобранный посевной материал помещают в специальные полотняные мешочки и прогревают под солнечными лучами на протяжении 3-4 дней. Прогретые семена солнечными лучами готовы к проращиванию.

Прорастить семена кукурузу не сложно, если следовать пошаговой инструкции:

  • Семена обеззараживают в растворе формалина или марганцовки. Процедура обеззараживания семян длится примерно 20-30 минут.
  • Семена вынимают с раствора и промывают в теплой воде. Промытые семена выкладывают для просушки на плотную бумагу или ткань.
  • В широкую плоскую емкость раскладывают марлевую ткань в несколько слоев и при помощи пульверизатора марлю обильно смачивают теплой водой.
  • Семена равномерно выкладывают на поверхность влажной марли и оставляют на 5-6 дней для прорастания.
  • Пророщенные семена следует высаживать в тот же день. Оптимальное время суток для посева семян – утренние часы.

Уход за кукурузой

Весь процесс ухода сводиться к рыхлению земли, на которой посажены растения, их подкормке и прореживанию. Когда на кукурузе образуется 7–8 листьев, начнут появляться пасынки. Кроме того, что они создают дополнительную тень, так ещё и будут истощать растение.

При достижении длины в 20–25 см эти боковые побеги необходимо удалить, причём непросто обрезать, а вырвать у самого основания, стараясь не нанести вреда стеблям. Эти действия помогут повысить урожайность на 15%.

Можно прибегнуть ещё к одной маленькой хитрости, которая называется искусственное опыление или доопыление. Для этого, необходимо сорвать мужские цветки и потрясти ими над цветами других растений. Как и другие культуры, кукуруза потребует тщательного ухода за ней. Только от вас и ваших стараний зависит, какой урожай вы в итоге соберёте.

Читайте также:  Горох нут польза и вред рецепты приготовления

Тонкости выращивания кукурузы на зерно

Технология выращивания кукурузы на зерно состоит из таких шагов:

  1. Удобрение.
  2. Обработка почвы.
  3. Подготовка зерен к посеву и посев.
  4. Уборка урожая.

На каждую тонну кукурузного зерна вносится в почву 24,6 кг азота, 9,9 кг фосфора и 25,5 кг калия. Основным удобрением является навоз, который вносится перед вспашкой. Вместе с посевным материалом добавляется гранулированный суперфосфат. Чтобы в зернах было достаточно белка, перед сбором урожая производится внекорневое опрыскивание мочевиной.

Обработка почвы для устранения сорняков осуществляется перед посевными работами. Эффективно использовать гербициды. Поле считается подготовленным, если поверхность ровная, нет крупных комков, одинаковая глубина обработки.

Время посева определяется температурой грунта. Глубина заделки — 5-6 см, при недостаточной влажности — 12-13 см.

Ростки обрабатываются, пока их высота не достигла 15 см. Для защиты от сорняков применяется послевсходовое боронование. Убирать выращенный урожай нужно при достижении 65-70% восковой спелости. Лучшие условия для сбора початков — 40% влажности.

Выращивание кукурузы в открытом грунте

Как вырастить кукурузу? Разведение такой злаковой культуры — лёгкий технологический процесс, так как она имеет нетребовательный нрав. Но в каждом случае вам потребуется предоставить ей подходящий уход. Если пренебречь им, початки окажутся не сформированы, или ростки совсем не образуются.

После чего сажать кукурузу

Если речь идет о разведении кормовых видов на полях, кукурузу сеют в места, какие раньше занимали бобовые и зерновые. Просо в роли предшественника не рекомендовано, поскольку у таких растений есть совместные насекомые. На загородном участке злаки не растятся в таком размере, по этой причине кукуруза имеет возможность прибыть на смену бобовым, бахчевым, картофелю, томатам. Возможно пойти иным методом и подсеять кукурузу в открытую землю рядом с участком. В таком варианте ее стебельки станут прислуживать в роли живой изгороди. Если соединять обычные сорта с украшающими, культура может украшать цветники.

Выращивание кукурузы в открытом грунте

Сроки посадки

Для того, чтобы кукуруза дала добрый урожай, при разведении сельхоз культуры из семян нужно точно знать, как скоро ее сажать. В таком варианте необходимо предварительно определиться с выбором, как вы станете взращивать растение: путем рассады либо же высаживая семена сразу основное место.

Высеивать зёрна в открытый грунт возможно лишь тогда, когда заморозки уйдут, а температура земли станет не меньше +12 °C. Как правило это конец апреля — начало мая. Если же вы станете растить культуру рассадным методом, то семена возможно высеивать в раздельные контейнеры в начале мая, а вот выполнять посадку рассады в открытый грунт — в середине июня.

Подготовка почвы для посадки

Чтобы кукуруза обрадовала большой урожайностью, перед ее высадкой нужно сделать определенные операции, связанные с организацией земли для разведения культуры. Прежде всего необходимо побеспокоиться, чтобы земля была отлично увлажненной, вдобавок эффективно дренированной. Подготовить землю к высадке за 1 день либо даже за неделю не выйдет, по этой причине таким следует заняться еще в осеннее время.

Выращивание кукурузы в открытом грунте

Спервача нужно перепахать участок на 25–30 см вглубь. Выполнить подобное возможно при помощи культиватора. Также в землю нужно занести органику, а именно — сопревший коровяк, фосфорно-калийные удобрения. Весной до высадки нужно прорыхлить землю, для того, чтобы истребить уже сформировавшиеся сорняки, а также для наилучшего прохода кислорода.

Посев кукурузы в открытый грунт

Высеивать кукурузу в открытую почву допускается лишь в тех областях, где теплый сезон продолжается не менее 4 месяцев. Организацией грунта для высадки необходимо заниматься заранее.

Высеивать зерна позволительно в варианте, когда почва обогреется до 12°С.

В весеннюю пору перед высадкой почву перекапывают. Подготовкой семян занимаются за 7 дней до засева. Прежде их греют (4–5 дней), затем на 2–3 дня заливают теплой водой.

Выращивание кукурузы в открытом грунте
  • глубина залегания семян 7 см;
  • промежуток промеж насаждениями в ряду 40 см;
  • промежуток промеж рядами с посевами 60 см.

В случае, если кукуруза растится в поле, промеж высадками не держат огромное расстояние. В таком варианте культура приступает испытывать недостаток света, что нехорошим способом воздействует на уровень урожая.

Если вы решили выполнять, засев кукурузы вдоль участка, но у вас есть недоумения по поводу того, что покажутся не все семена и в изгороди окажутся просветы, вмещайте в лунку по 3 шт. Как лишь возникнут всходы, проредите высадки, сохраняя наиболее здоровый росток.

Как сажать кукурузу рассадой

В случае, если в областях замечается риск ночных заморозков, весной выполнять, засев кукурузы в открытую почву опасно. Это точно также касается областей с маленьким летом. Сеять кукурузу советуют в начале мая. Идеальнее всего выкладывать зернышки в торфяные горшочки. Делать подготовку посадочного материала необходимо обычным методом. Земля для рассады содержит в составе 2 части пропревшего навоза, 1 часть песка, торфа. На 10 л смеси уйдет по 1 стакану золы. В каждый горшочек надо приткнуть по 2–3 зернышка. Неокрепшие ростки необходимо будет убрать.

Выращивание кукурузы в открытом грунте

В середине июня юную рассаду возможно выносить на грядки. Подобные сроки актуальны для средней полосы России. Что относится северных областей, то в таком варианте необходимо брать во внимание синоптические условия. Температура воздуха обязана быть не менее +7°С, в неприятном случае растение погибнет. В этап посадки на каждом отдельном из кустиков обязано числиться по 3 крепких листа. После ее необходимо оросить и покрыть слоем мульчи.

Когда собирать урожай?

О том, когда именно начать собирать початки, нельзя сказать однозначно. Как упоминалось, в пищу они становятся пригодны уже на стадии молочной спелости, однако ничуть не хуже зерна будут в молочно-восковом состоянии. Основной внешний признак здесь – усыхание кромки на оболочке початка. Как только эта зона достигает 1-1,5 см, можно начинать сбор урожая. Дополнительный сигнал – смена оттенка нитей на женских цветах: он становится бурым, однако свою мягкость они еще сохраняют.

Читайте также:  Как закрыть зеленый горошек на зиму в домашних условиях

На уборку урожая кукурузы отводится не более 14 суток с момента появления 1-ых технически спелых початков. Этого периода в большинстве случаев достаточно на то, чтобы и остальные успели дойти. Если же упустить даже стадию молочно-восковой спелости, Вы получите продукт, плохо подвергающиеся варке. Единственное, к чему они будут пригодны – к сушке и перемалыванию в муку.

  • Сколько калорий в вареной кукурузе?
  • Кукурузные рыльца: применение

Опытные дачники рекомендуют приобретать гибридные сорта сахарной кукурузы для выращивания. Их обязательно отсортировать и обработать 1% раствором марганцовокислого процесс выращивания кукурузы довольно прост. Важно подготовить почву, вовремя вносить удобрения, а также в сроки снять урожай.

Когда и как пересаживать на грядку?

Высадка рассады в открытый грунт приходится на конец мая или начало июля. Не стоит забывать про следующие рекомендации:

Когда и как пересаживать на грядку?
  • Обогащение почвы. Весной внести перегной или компост в количестве 6 кг на 1 кв. м, калийные удобрения – 1 ст. л. на 1 кв. м, суперфосфат – 2 ст. л. на 1 кв. м. Если почва тяжелая, то добавить песок. Если кислая, то известь.
  • Подготовка грядок:
      Выполнить бороздки глубиной с земляной ком рассады. Соблюдать расстояние между бороздками в 70 см.
  • Каждую лунку обильно полить водой.
  • Высадка растений:
      Лопаточкой аккуратно вынуть растеньица из временной тары.
  • Высадить каждое в свою лунку, соблюдая промежуточное расстояние в 25 см. Сильно заглублять корни не рекомендуется.
  • Растения присыпать землей, полить небольшим количеством воды и накрыть агроволокном.
Когда и как пересаживать на грядку?

Подготовку почвы лучше начинать еще осенью. В конце лета в выбранный участок высадить сидериты – озимую рожь. Перед заморозками рожь перекопать и оставить в земле. Так корни превратятся в питательный перегной и обогатят почву.

Когда и как пересаживать на грядку?

Уход за растениями

Когда и как пересаживать на грядку?

Чтобы гарантировано получить богатый урожай вкусных початков, важно правильно ухаживать за растеньицами. Вот основные советы:

Когда и как пересаживать на грядку?

Вот основные советы:

Когда и как пересаживать на грядку?
  • Полив. Взрослые растения нуждаются в своевременном обильном поливе. Если в регионе идут дожди, то нет необходимости поливать кукурузу. Если погода жаркая и сухая, то поливать 1-2 раза в неделю.
  • Прополка. Сорняки – главные враги янтарного золота. Молодые насаждения прекращают свое развитие на гряде, которая сильно заросла сорной травой (как использовать для защиты от сорняков гербициды?). Одновременно с прополкой следует рыхлить верхний слой грунта.
  • Окучивание. Сильные дожди оголяют корешки растеньиц. Поэтому требуется обязательная присыпка землей. Вместо почвы можно использовать сухую солому или старые опилки. Высота мульчи – 5 см.
  • Пасынкование. На протяжении всего вегетационного периода культуру пасынкуют 2 раза. Боковые побеги обрезать секатором, соблюдая длину в 15 см.
  • Подкормки.
    1. После появления первых 4 настоящих листочков, почву удобрить раствором коровяка в соотношении 1:8.
    2. Через две недели подкормить травяным настоем, приготовленным по предыдущему рецепту.

  • Когда кукуруза начнет формировать соцветия, рекомендуется внести в грунт смесь из мочевины, калийного удобрения и суперфосфата.
  • Рецепт – по 1 ст. л. каждого ингредиента развести в ведре воды.

Когда и как пересаживать на грядку?

Мероприятия по уходу за растеньицами в открытом грунте не доставят особых хлопот. Благодаря простым манипуляциям, огородник вскоре насладиться насыщенными плодами. Подробнее о возделывании кукурузы в открытом грунте мы писали тут.

Когда и как пересаживать на грядку?

Посадка

Кукуруза считается светолюбивой культурой. Выбирать нужно солнечный участок, подальше от тени деревьев и забора, лучше с южной стороны дома. При этом участок должен быть защищен от сквозных ветров.

Лучшими предшественниками для кукурузы считаются бобовые культуры, картофель, огурцы, томаты, лук, кормовая свекла. Не следует высевать кукурузу после проса и капусты.

Кукуруза не предъявляет особых требований к составу почвы, но лучше всего подходит подзолистая, торфяная и черноземная почва. Не переносит овощная культура низинные почвы с плохим оттоком воды.

Осенью, во время подготовки земли, желательно внести органические и фосфорно-калийные удобрения. Весной проводят рыхление почвы и проходят по участку граблями, разбивая крупные комья земли.

Семена кукурузы сорта Спирит или любого другого вида, перед посадкой перебирают, отбирают только здоровые и плотные, замачивают в стимуляторах роста и дезинфицируют. Желательно семена прогреть на солнце в течение 5 дней, затем замочить в горячей воде. Эта процедура позволит ускорить прорастание семян.

Посадка

Посмотрите также

Лучшие предшественники кукурузы в севообороте, что можно сажать послеЧитать

Посев кукурузы проводят в середине мая, когда угроза заморозков остается позади. К этому времени грунт должен прогреться до +10 градусов. За день до посадки семян можно внести азотные удобрения. Перед самой посадкой почву нужно еще разрыхлить на глубину 10 см.

Сеять кукурузу в открытый грунт начинают в конце апреля либо в первых числах мая. Первые всходы должны появиться на 10–12 день. На подготовленном участке делают борозды на глубину 7 см. Если участок небольшой, то делают ряды на расстоянии 60 см.

Зерновую культуру на рассаду начинают высевать в начале мая, лучше всего семена сажать в отдельные торфяные горшочки. В этом случае будет минимальный риск повредить корневую систему при пересадке. Уже в середине июня приступают к пересадке рассады в открытый грунт. К этому моменту на всходах должно появиться по три настоящих листочка.

Пророщенная кукуруза: польза и вред для организма

Искусственное проращивание зерна позволяет добиться перехода его в то состояние, когда в нем «просыпается» целая «фабрика» по производству питательных веществ. После посева сухого семени в почву это происходит в естественных условиях несколько медленнее. С химической точки зрения проращивание весьма сложный и многокомпонентный процесс. Происходит превращение сложных жиров в простые жирные кислоты, а углеводы переходят в сахара и так далее.

Проращивание кукурузы перед посадкой в грунт и в пищевых целях стремительно завоевывает все больше поклонников по всему миру. В России чаще используют рис, пшеницу, рожь, ячмень и другие злаковые. Однако кукуруза для этого подходит ничуть не меньше.

Стоит знать! В каждом пророщенном семени находится запас растительных гормонов, многие из которых жизненно необходимы нашему организму для поддержания здоровья.

После того, как кукурузное семечко проклюнулось и начало наращивать росток и корешки, в нем начинают образовываться многочисленные ценные питательные вещества:

  • Витамины B. Именно они ответственны за состояние здоровья и внешний вид волос, кожи, ногтей. Однако, этим роль их не ограничивается. Нам они требуются для получения энергии и поддержания нормального обмена веществ. Без витаминов B не обойтись в процессе кроветворения, поддержании стабильности нервной системы, сохранении молодости.
  • Витамин Е. В нашем рационе ему отведена роль одного из ключевых антиоксидантов. Он защищает нас от преждевременного старения и защищает от разрушения клеток под воздействием свободных радикалов. Без токоферола не может нормально функционировать репродуктивная система, оптимально работать центральная нервная система, головной мозг, а также сердце и сосуды.
  • Витамин А. Жизненно необходим для поддержания здоровья глаз, работы иммунной системы, органов пищеварительного тракта, легких.
  • Селен. Это вещество обладает ярко выраженными противораковыми свойствами. Эффект достигается за счет связывания свободных радикалов — главного источника опасности.
  • Железо и медь. Эти вещества ответственны за доставку кислорода к органам и тканям человеческого тела. Без них не могут функционировать сосуды, сердце. Нехватка этих веществ влечет самые негативные последствия для здоровья.

На этом длинный перечень полезных нутриентов в составе пророщенного кукурузного зерна совсем не заканчивается, но и содержание этих веществ уже ниже. Все они находятся в самой легкоусвояемой форме. Иными словами пищеварительному тракту не понадобится тратить много усилий для извлечения из продукта всего самого полезного. Жиры уже расщеплены до кислот, а углеводы преобразованы в сахара.

Если сравнивать пророщенную кукурузу с другими злаками, говорить об особенных преимуществах не приходится. С этой точки зрения особенного превосходства не имеет ни один кандидат. Главное — выбрать для себя злак по вкусу и регулярно разнообразить с его помощью свой повседневный рацион. Результат не заставит себя ждать.

Вреда от такого продукта не будет, если употреблять его правильно и не допускать порчи. Однако людям с нарушением работы органов пищеварения (особенно в острой стадии) лучше отказаться от пророщенной кукурузы. В ней очень много клетчатки. У здорового человека это только простимулирует перистальтику. А вот у больного, напротив, вызовет стойкий запор.

Совет! Лучше предварительно проконсультироваться с врачом, стоит ли включать в свое питание пророщенные зерна кукурузы.

С осторожностью нужно выбирать сопутствующие продукты. Так, солод отлично дополнит супы, а также салаты. Но он крайне плохо сочетается с медом и другими продуктами пчеловодства, а также с молочными и кисломолочными продуктами.

Сбрасывать со счетов ту пользу, которую несет проращивание семян кукурузы, не стоит. Для многих регионов с коротким летом выращивание с сокращением сроков ожидания урожая даже на одну неделю может иметь решающее значение. Кроме того, дружность всходов, образования початков и их созревания позволяет оптимизировать и точно планировать весь производственный процесс.

Полив и подкормки

Поливают посадки раз в неделю или даже реже – раз в 10 дней. Сигналом для проведения очередного увлажнения является состояние грунта. Пора приступать к процедуре, если он просох на глубину 5 см. Если кукуруза выращивается на зерно, полив ей нужен обильный. Почва должна промокать как минимум на 10-12 см. На каждую лунку тратят по 1,5-2 ведра воды. Именно такая дозировка необходима для получения плотно набитых вкусными зернами початков.

В период цветения кукурузы, который начинается ближе к середине лета в зависимости от сроков посадки и выбранного сорта, рекомендуется слегка потрясти расположенные на верхушке стеблей кисти. Проводят процедуру в середине дня. Есть и еще один способ – не трогать кисти, а просто несильно постучать по основанию стебля. Такой уход помогает растениям опылиться.

Высокие кусты кукурузы, находящиеся на открытом ветрам месте, лучше подвязать. Урожай будет обильнее, если посадки щедро подкармливать. В течение сезона грядки удобряют органическими и минеральными составами минимум трижды. На стадии всходов, как только молодая сахарная кукуруза выпустит первые листья, растения поливают растворенным в воде навозом или пометом.

Полив и подкормки

Вторую подкормку проводят на этапе цветения кукурузных кустов. Не страшно, если это время было упущено. Минеральные удобрения, содержащие много микроэлементов, тогда вносят в более поздние сроки – в процессе образования на кукурузе первых завязей. В этот период растениям пойдет на пользу древесная зола. Ее можно просто разбросать по поверхности грунта. Для полноценного развития кукурузе хватит 1-2 стаканов удобрения. Дальнейший уход за ней предполагает внесение препаратов, в составе которых содержится много калия и фосфора. Приступают к нему по мере роста початков. Технология выращивания кукурузы не отличается сложностью. При наличии знаний и желания получить долгожданный урожай спелых початков смогут даже новички в огородном деле. Их вкус и полезность по достоинству оценили еще древние индейские племена – майя и ацтеки. Несмотря на южное происхождение культуры и ее нежную любовь к теплу, ее районированные сорта успешно возделывают и в неблагоприятных для нее условиях Урала и Сибири.

Кукурузное зерно имеет богатый химический состав. В нем содержится много витаминов, минералов, аминокислот, углеводов, протеинов. Оно сытное и полезное, а перед неповторимым ароматом сочных свежесваренных початков не могут устоять ни взрослые, ни дети. Но и другим частям растения найдется применение в хозяйстве. Его стеблями и листьями любит лакомиться домашний скот, поэтому отдельные сорта культуры издавна выращивают на силос. Используется растение и в народной медицине: кукурузные рыльца благотворно влияют на печень и способствуют снижению аппетита. Разве недостаточно причин, чтобы выращивание кукурузы на даче внести в список обязательных дел на грядущий сезон?