Как вырастить кукурузу?

Задумываетесь о том, чтобы начать выращивать и продавать пшеницу? Учтите, это сложные бизнес, который требует крупных финансовых инвестиций, знаний и наличия арендной земли. В этой статье мы опишем все нюансы посева и выращивания этой культуры, дадим полезные советы и проведем расчеты вложений и прибыли.

Как растет и когда созревает

В процессе развития растения поглощают из грунта большую часть питательных элементов. Чтобы собирать хорошие урожаи, важно придерживаться правил севооборота и не высаживать культуру на одном участке более двух лет подряд.

Совет! Подготовить грядки для кукурузы желательно осенью.

Как растет и когда созревает

С участка тщательно удаляют растительные остатки, вносят удобрения в землю. В расчете на сотку используют смесь из 300 г суперфосфата, 100 г калия и 25-30 кг перегноя. Удобрять грунт рекомендуется в процессе глубокого перекапывания земли (на глубину 25-35 см).

Растения опыляются перекрестным образом. Фаза молочной спелости зерен начинается через 20 дней после начала опыления. Полная спелость наступает на 55-ый день: зерна становятся твердыми, приобретают насыщенный желтый оттенок, способны полноценно прорастать в следующем сезоне.

Как повысить урожайность

Повысить урожайность кукурузы можно разными способами:

  1. Рекомендуется выбирать более урожайные сорта.
  2. Нужно повышать иммунитет растений к заболеваниям, которые зачастую портят початки (фузариоз, гниль, ржавчина).
  3. Регулярно нужно поливать и подкармливать растение, чтобы оно не нуждалось в минералах. Важно вносить азот, фосфор, мочевину.
  4. На грядках надо проводить борьбу с сорняками. На даче, где посажено не много это можно делать вручную, а на полях применяются специальные препараты – гербициды, которые уничтожают сорняки и блокируют их рост.
  5. Важно внимательно выбирать посадочный материал, зерна должны быть плотными и целыми, с придержанными нормами хранения в зимний период. Прелые и полые не взойдут или не дадут нормального урожая.
  6. Перед посадкой, вне зависимости от способа (открытый грунт, теплица или рассада) нужно подготовить почву, внести в нее необходимые удобрения. А также готовятся зерна: промываются, обеззараживаются марганцовкой, вымачиваются в стимуляторах роста.
  7. Нужно соблюдать сроки посадки: слишком рано высеянные зерна в грунт могут замерзнуть при возвратных ночных заморозках.

Если выполнять все рекомендации, шансы на хороший урожай возрастают.

Как повысить урожайность

На одном кусте бывает от 1 до 4 початков

Основное требование и особенность злаковых – это полив, регулярный полив. У данной культуры развита корневая система, которая уходит вглубь на 1-1,5 метра и требует регулярного питания влагой. Злак можно лишний раз не удобрить, но проливать нужно регулярно, это и есть залог богатого урожая. Коллективный 181, Бемо 182, Докучаевский 250 – эти сорта устойчивые к засухе и им достаточно 4-5 поливов в сезон. То есть, самостоятельно их можно е поливать, достаточно дождевой воды. Их удобно высаживать на даче, куда хозяин приезжает раз в месяц.

Лучшие сорта кукурузы

Сроки посева кукурузы и полученный результат напрямую зависят от выбранного вами сорта. Предложений в продаже немало, однако есть среди них проверенные варианты. Если вы собираетесь заняться этой культурой впервые и не знаете, как правильно посадить кукурузу в открытый грунт, выбирайте районированные сорта, ориентируясь не на яркую упаковку с многообещающей картинкой, а на опыт других огородников.

Лучшие сорта кукурузы

В средней полосе хорошие урожаи дают сорта:

Лучшие сорта кукурузы
  • Джубили,
  • Добрыня,
  • Лакомка,
  • Ледяной нектар,
  • Пионер,
  • Ранняя золотая,
  • Санденс,
  • Сингента,
  • Спирит.
Лучшие сорта кукурузы

Чем короче у вас лето, тем более скороспелые сорта вам нужно выбирать.

Лучшие сорта кукурузы

Лучшие сорта кукурузы

Сбор и хранение урожая

Как определить спелость кукурузы? Признаками готовности к уборке являются:

  • сухая и коричневая по цвету наружная оболочка початка и нитевидных пестиков;
  • «располневший» кукурузный початок, когда зерна полностью сформировались и имеют молочную спелость, по вкусу нежные и сладкие по консистенции;
  • при проколе зерна у спелого початка сочится мутноватый млечный сок.

Когда надо приступать к уборке кукурузных початков? Сахарные сорта готовы к уборке примерно через три недели после появления шелковистых нитевидных рыльцев. Чем теплее погода, тем короче этот период созревания початков. Не следует торопиться убирать урожай раньше времени, так как зерна не успеют набрать необходимые сахара, будут безвкусными и «травянистыми». Кукурузные початки лучше убирать в сухую погоду.

Читайте также:  Озимые зерновые культуры: особенности выращивания и уборки урожая

Сбор урожая можно проводить выборочно по мере созревания початков в течение двух недель.

Перезревшие зерна приобретают морщинистый вид, становятся твердыми, плохо развариваются и значительно теряют сахаристость. Собирать кукурузу можно так: надломить початок, затем повернуть и одновременно потянуть вниз.

Как сохранить урожай кукурузы? Кукуруза — одна из самых скоропортящихся огородных культур. Если нет возможности употребить початки в пищу сразу после уборки, то можно их консервировать или заморозить на зиму. Собранную спелую кукурузу бланшируют и убирают в морозилку. Маленькие початки молочной спелости можно консервировать, как огурцы.

Сбор и хранение урожая

Как вырастить кукурузу в теплице?

Грунт, который состоит из легких суглинистых пород, в которых много органических веществ, лучше всего подходит для выращивания сахарной кукурузы. Кислая почва не даст растению нормально развиваться, что скажется на урожайности. Тепличная почва дополнительно проходит процедуру известкования перед посевом.

Высокий урожай гарантирован при использовании набухших и проросших семян, которые были просушены. Посадка выполняется на глубину 3 см.

После всхода необходимо соблюдать температурный режим и периодичность поливов. Ростки должны получать достаточное количество света и не подвергаться сквознякам.

Кукурузу высаживают рядами. Между ними должно быть не менее 50 см. Между каждым ростком в ряду выдерживается расстояние около 30 см.

Таблица урожайности кукурузы по странам мира с по гг.:

(фактический сбор кукурузы центнеров с 1 га по странам мира с 2005 по 2020 гг.)

2005 2008 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Россия* 38,5 38,6 30,0 43,4 42,4 50,1 43,6 49,3 55,1
Европа
Австрия 106,6 110,6 97,2 113,0 107,0 81,2 107,9 86,8 111,6
Албания 45,4 50,0 66,8 59,9 67,3 69,5 69,1 69,6 64,9
Беларусь 40,0 43,9 49,3 65,9 50,4 55,7 53,6 43,6 59,6
Бельгия 116,9 119,3 119,3 119,4 102,4 111,5 105,0 102,3 92,3
Болгария 53,1 41,5 62,5 55,3 36,8 63,9 76,8 54,1 54,7
Венгрия 75,6 74,7 64,7 65,0 40,0 54,4 78,2 57,9 61,8
Германия 92,1 98,1 90,3 106,2 104,8 88,3 106,8 87,2 96,5
Греция 102,6 103,0 103,8 107,1 104,6 106,7 111,0 112,2 109,3
Испания 96,1 99,1 105,6 113,7 109,2 110,4 114,1 114,6 115,6
Италия 93,7 95,7 91,7 98,0 80,3 87,0 106,2 97,3 103,5
Республика Македония 44,9 41,0 44,8 42,7 39,6 42,3 44,9 42,1 46,3
Нидерланды 122,0 114,2 117,7 123,4 123,4 119,4 137,4 108,3 100,5
Польша 57,3 58,1 59,8 71,8 73,5 65,8 65,9 47,1 72,9
Португалия 46,6 63,3 69,3 81,0 83,0 83,1 83,3 84,5 80,2
Республика Молдова 33,0 34,9 34,5 32,5 12,3 31,0 33,5 22,0 29,9
Румыния 39,8 32,3 43,2 45,3 21,9 44,9 47,9 34,7 41,7
Словакия 69,7 81,7 55,3 71,5 55,1 50,7 83,9 48,5 92,5
Словения 82,9 73,2 85,4 86,9 70,8 54,1 91,5 89,7 95,1
Украина 43,2 46,9 45,1 64,4 47,9 64,1 61,6 57,1 66,0
Франция 82,5 93,0 88,3 99,7 90,0 81,6 100,5 83,8 81,6
Чехия 71,7 75,4 67,1 87,9 77,8 69,7 84,3 55,4 97,9
Швейцария 96,5 97,0 84,9 114,4 108,3 100,8 107,6 89,9 96,8
Азия
Азербайджан 47,7 47,8 45,1 45,5 51,0 53,9 54,2 59,2 60,1
Армения 44,7 53,1 46,7 54,3 62,2 67,1 70,5 68,6 63,9
Вьетнам 36,0 31,8 40,9 43,1 43,0 44,4 44,1 45,4 45,5
Израиль 128,9 185,2 292,4 338,2 255,6 225,6 341,0 207,0 230,0
Индия 19,4 24,1 25,4 24,8 25,6 25,7 26,1 26,0 25,7
Индонезия 34,5 40,8 44,4 45,7 49,0 48,4 49,5 51,8 53,7
Иран 72,2 73,2 69,0 72,0 61,9 63,9 71,0 70,3 68,9
Казахстан 41,6 44,0 48,3 49,9 51,9 52,8 52,8 53,3 56,4
Китай 52,9 55,6 54,6 57,5 58,7 60,2 58,1 58,9 59,5
Киргизия 59,4 58,6 59,3 59,0 60,2 60,8 59,7 61,6 62,4
Пакистан 29,8 34,2 38,1 39,9 39,8 42,3 43,2 44,2 46,0
Республика Корея 48,4 50,5 47,9 46,5 48,9 50,6 51,8 51,0 50,5
Таджикистан 40,3 38,0 40,2 41,8 43,9 21,5 50,4 47,1 49,4
Таиланд 38,2 40,7 41,8 43,3 43,2 42,2 42,5 41,8 42,3
Туркмения 9,4 10,7 17,0 16,2 15,0 12,9 13,3 13,1 13,0
Турция 70,0 72,0 72,6 71,7 73,9 89,5 90,7 93,3 94,2
Узбекистан 48,9 71,2 81,8 96,8 80,4 106,2 115,6 117,8 119,6
Филиппины 21,5 26,0 25,5 27,4 28,6 28,8 29,8 29,3 29,1
Африка
Ангола 6,7 7,9 7,2 7,4 7,8 9,5 10,4 11,2 10,8
Демократическая Республика Конго 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8
Египет 81,6 79,1 72,7 77,4 77,7 77,2 77,6 73,5 73,9
Марокко 2,0 5,5 12,1 11,5 7,6 6,6 7,1 7,5 9,3
Нигерия 16,6 19,6 18,5 16,3 15.1 14,6 15,9 15,6 15,9
Судан 10,2 20,2 13,2 13,5 16,6 16,0 10,6 12,4 13,8
Танзания 10,1 13,7 15,5 13,2 12,4 13,0 16,3 15,6 14,6
Эфиопия 20,1 21,4 25,4 29,5 30,6 32,5 34,2 37,3 36,7
ЮАР 36,4 45,4 46,7 43,7 44,9 42,5 53,0 37,5 40,0
Америка
Аргентина 73,6 64,5 78,0 63,5 57,3 66,0 66,0 73,1 74,4
Боливия 21,9 23,1 27,9 24,8 28,5 21,4 21,7 23,9 24,7
Бразилия 30,4 40,8 43,7 42,1 50,1 52,5 51,8 55,4 42,9
Канада 86,0 90,6 97,4 88,9 92,1 95,9 93,6 103,4 93,7
Мексика 29,3 33,1 32,6 29,1 31,9 31,9 33,0 34,8 37,2
США 92,9 96,6 95,8 92,1 77,3 99,3 107,3 105,7 109,6
Чили 112,3 101,4 110,8 120,0 107,2 106,3 101,0 122,9 115,4
Австралия и Океания
Австралия 58,0 56,9 55,6 57,4 64,7 64,4 74,6 83,0 75,1
Новая Зеландия 109,3 112,3 107,6 113,8 108,6 108,2 109,9 114,4 116,9

* 2020 г. – 49,0 ц/га.

Удобрение кукурузы на зерно

Кукуруза вытягивает 24 — 30 кг азота, 10 — 12 кг фосфора, 25 — 30 кг калия при формировании 1 т зерна, поэтому надо восполнять элементы или добавлять их при нехватке. Норма внесения подкормок: N – 60 кг, P- 60 – 90 кг, K – 40 – 60 кг. Удобрения для кукурузы на зерно вносят аккуратно, ведь недостаток азота снижает урожай, а его избыток затягивает созревание.

Перед зяблевой вспашкой добавляют перепревший навоз, фосфорно-калийные туки и половину азотосодержащего вещества. Их равномерно распределяют по полю роторными разбрасывателями, а при небольших объемах поля – вручную.

Удобрение кукурузы на зерно

Хорошо влияет на рост, урожайность предпосевная подкормка кукурузы на зерно. С семенами вносят в землю суперфосфат. Он должен быть на 3 — 5 см глубже посевного материала и на 2 — 3 см дальше, чтобы не повредить ростки.

При первичной и вторичной обработке междурядий вносят вторую половину азотных удобрений. Чтобы повысить содержание белка, надо перед уборкой урожая произвести внекорневое опрыскивание 30% мочевиной.

Защита кукурузы от вредителей

На всхожесть зерна собранной кукурузы во многом влияют болезни и вредители, которые могут появиться не только в процессе выращивания культуры, но и после заготовки зерна.

Защита кукурузы от вредителей
Защита кукурузы от вредителей

К самым опасным проблемам в этом плане стоит отнести:

Защита кукурузы от вредителей
Защита кукурузы от вредителей
  • возможность заплесневения семян и проростков (проявляется в виде сине-зелёного или бело-розового налёта на зерне, а к основным причинам появления относят повышенную влажность в хранилище);
  • пузырчатую и пыльную головни (характеризуются пузырчатыми вздутиями, внутри которых находится чёрная масса спор, причём заражение кукурузы обычно происходит ещё на вегетационном этапе от других инфицированных растений или семян);
  • корневую и стеблевую гниль (проявляется в обесцвечивании и побурении тканей кукурузы, которые становятся особенно заметными при нехватке влаги или её переизбытке);
  • гельминтоспориоз (обычно проявляется на листьях растения в виде бесформенных светло-коричневых пятен).
Защита кукурузы от вредителей
Защита кукурузы от вредителей

При наличии на кукурузе любых признаков недуга, важно своевременно обработать насаждения специальными фунгицидными препаратами, среди которых особой популярностью пользуются составы «Витавакс», «Дэлит Про», «Винцит».

Защита кукурузы от вредителей
Защита кукурузы от вредителей

В качестве профилактических мероприятий, предупреждающих распространение заболевания, можно выделить соблюдение правил севооборота и требований схемы посадки, организацию оптимального режима полива и внесения подкормок.

Защита кукурузы от вредителей
Защита кукурузы от вредителей

Что касается вредителей, то в отношении кукурузы наиболее активными являются проволочники, шведские мухи, долгоносики, кукурузные мотыльки. Каждый из них характеризуется своими особенностями распространения и жизнедеятельности, поэтому и в борьбе с ними нужно использовать разные препараты. Рассмотрим каждый из вариантов более детально.

Защита кукурузы от вредителей
Защита кукурузы от вредителей

    Проволочник. Зачастую попадает на растение из почвы, выгрызая отверстия в зёрнах. Заражённые семена не прорастают, а если какие-то и дадут всходы, то тот же вредитель может перегрызть или подгрызть ростки. Для взрослой кукурузы проволочники менее страшны, но и в этом случае может пострадать корневая система растений. Вероятность заражения и распространения проволочника в холодной почве намного выше, поэтому высевать кукурузу желательно не раньше, чем в середине весны.

    Защита кукурузы от вредителей
    Защита кукурузы от вредителей

    Шведские мухи— опасные вредители, жизнедеятельность которых приводит к повреждению всходов кукурузы за счёт воздействия на точку роста. Заметить насекомое можно по склеенным листьям, которые со временем деформируются и неестественно выгибаются. Пик активности шведских мух приходится на время появления всходов кукурузы, особенно в регионах со сниженной температурой воздуха и повышенной влажностью.

    Защита кукурузы от вредителей
    Защита кукурузы от вредителей

    Долгоносик.Среди основных признаков его активности — повреждённые края листовых пластин, которые вредитель постоянно обгрызает. Это касается как взрослых культур, так и недавно появившихся ростков.

    Защита кукурузы от вредителей
    Защита кукурузы от вредителей
  1. Мотыльки. Активность этого вредителя приходится на вторую половину вегетационного периода кукурузы. Маленькие гусеницы проделывают множество ходов в початках, стеблевой части, метёлках и ножках початков, что заканчивается надломом каждой из этих частей. Разумеется, при уборке урожая кукурузы её значительная часть будет уже не пригодной для дальнейшего использования.
Защита кукурузы от вредителей
Защита кукурузы от вредителей

В качестве профилактических мероприятий в борьбе с вредителями культуры необходимо придерживаться правил севооборота, внесения удобрений и полива. Повысить устойчивость кукурузы к различным неблагоприятным факторам можно путём внесения в почву фосфорно-калийных удобрений с одновременным снижением количества азотсодержащих.

Защита кукурузы от вредителей
Защита кукурузы от вредителей

Однако не стоит совсем отказываться от применения азота. Некоторые его формы (например, нитратная), наоборот, повышают устойчивость растения к пыльной головне, различным гнилям и заплесневениию семян и проростков. Кроме того, в качестве профилактики недугов можно использовать комбинированные протравливающие препараты, например, «Фентиурам» или «Тигам», а при возможности инкрустировать (то есть покрыть защитной питательной оболочкой) посадочный материал.

Защита кукурузы от вредителей
Защита кукурузы от вредителей

Как видим, максимальная урожайность кукурузы зависит от целого ряда факторов и требует от огородника определённых знаний, но если вам нужны здоровые и крепкие всходы, тогда соблюдение основных требований к выращиванию культуры — обязательное условие при культивации. Не сомневайтесь: все приложенные усилия точно будут вознаграждены качественным урожаем.

Защита кукурузы от вредителей
Защита кукурузы от вредителей
Читайте также:  Выращивание кукурузы из семян: посадка и уход на дачном участке

Посев кукурузы на рассаду

  • Период развития рассады в среднем составляет 1 месяц, поэтому семена на рассаду высевают в конце апреля — начале мая.
  • Для рассады используются специальные кассеты с ячейками, торфяные горшочки, перегнойно — земельные или торфо-земляные мешочки и обычные одноразовые стаканчики. Посадка в мешочки удобна тем, что саженцы изначально изолированы друг от друга и корни практически не повреждаются при пересадке.
Посев кукурузы на рассаду

  • В качестве субстрата для рассады берется легкая универсальная почвосмесь из земли, песка и перегноя. Для рассады подходят только пророщенные семена кукурузы. Зерна кукурузы закладываются неглубоко, на 2-3 см, сверху присыпаются песком. Можно дополнительно укрыть контейнер пленкой. При этом важно не забывать регулярно проветривать рассаду, а после появления первых всходов – и вовсе убрать.
Посев кукурузы на рассаду

  • Главные условия успешного выращивания любой рассады: умеренный полив, подкормка, рыхление, достаточное освещение и необходимый температурный режим. В данном случае, температура в помещении соблюдается не ниже +20-25°С. После появления всходов, температура понижается.
  • Когда сеянцы немного подрастут, рассаду прореживают, оставляя в ячейке 1 крепкий сеянец. В этот период, возможно, понадобится дополнительное освещение ростков.
  • Выращивая рассаду, в фазе 2-3-х листьев, лучше подкормить ее комплексными удобрениями, типа Полифид или Терафлекс. Дополнительное питание существенно ускорит рост и развитие сеянцев.
Посев кукурузы на рассаду

  • За 1-1,5 недели до высадки рассады в открытый грунт, ее закаливают на свежем воздухе, постепенно увеличивая продолжительность процедуры.
  • Сеянцы кукурузы плохо переносят пересадку, поэтому их не нужно пикировать. Высаживая на грядку, необходимо максимально полностью сохранять ком земли вокруг саженца, чтобы не повредить нежные корешки растения.
Посев кукурузы на рассаду

  • После пересадки, растение поливают, а почву мульчируют песком во избежание образования корки.
  • Выращивая рассаду, нельзя допускать ее перерастания, так как тогда увеличиваются риски не приживаемости саженцев в открытом грунте.
Посев кукурузы на рассаду

С пикантным маслом

Классический рецепт, в котором нет ничего лишнего. Пропорции рассчитаны на 3-4 початка:

  • 1 чайная ложка сахарной пудры;
  • 1/2 чайной ложки морской соли;
  • 3 столовые ложки теплого растопленного сливочного масла;
  • стручок перца чили.

В горячем масле разводим соль, сахарную пудру и мелко нарезанный перец чили – пропорции могут варьироваться по вкусу.

Зеленые листья аккуратно загибаем в сторону стебля и завязываем узлом– за «ручку» можно держать во время еды, не обжигаясь. Волокна удаляем.

Отправляем кукурузу на гриль и обжариваем на среднем огне, переворачивая каждые 4-5 минут.

Готовые початки пропитываем маслом, медленно поливая соусом каждый. Такой гарнир превосходно сочетается с любыми видами мяса и колбасками на гриле.

Параолимпиец Талай без рук и ног: «чем труднее борьба, тем значительнее победа»

От спортсменов до голливудских звезд: мужчины Наоми Кэмпбелл

Иногда мы носим бюстгальтер неправильно: способы, которые вредят здоровью