Гречневая диета: отзывы, рекомендации, польза и вред

Гречневая диета, за последнее время, набрала огромную популярность среди женщин, желающих похудеть. Это монодиета, при которой разрешён только один или два продукта, для разнообразия меню разрешается кефир. Дневная калорийность диеты может достигать почти 1000 килокалорий, что ускоряет процесс похудения за счёт сильного недостатка энергетической ценности рациона.

Почему именно гречка?

Скорее всего многие задавались подобным вопросом: почему среди всего существующего разнообразия круп именно гречке отведено столь значимое место? Следует заметить, что такой выбор не случае и уж точно объясняется не вкусовыми качествами указанной крупы.

Гречневая крупа – это бесценный источник витаминов и микроэлементов, которые невероятно полезны любому организму. Употребление гречневой каши, а как явно следует из названия диеты – питаться следует исключительно ею, — помогает организму человека справиться со множеством проблем и оказывает следующее воздействие:

  • Укрепляет капилляры: благодаря входящим в состав микроэлементам, стенки кровеносных сосудов укрепляются и становятся более эластичными, что положительно отражается на работе всего организма в целом.

  • Понижает уровень вредного холестерина: к сожалению, питание современного человека очень далеко от идеала, а потому со временем в организме скапливается множество веществ, влияющих на его работу далеко не положительно. Излишнее количество холестерина – это один из факторов, провоцирующих различные заболевания, поэтому чем его меньше, тем лучше.

  • Выводит из организма шлаки и токсины: за годы жизни у человека накапливается множество веществ, не только не нужных для организма, но и вредных. Поэтому употребление гречки с целью похудения оказывает такой потрясающий эффект, ведь все накопленные вредные вещества выходят из организма.

Перечисленных фактов достаточно для того, чтобы при выборе способа похудения остановиться именно на гречке. Однако не все так просто, ведь значение имеют множество факторов, в том числе и способ приготовления самой каши.

Гречневая диета — полезное похудение

Возможность применения гречки в качестве основы для диеты обусловлена ее уникальным составом.

Состав гречи (таблица)

Гречневая диета — полезное похудение

Идеальное соотношение белков и сложно усвояемых углеводов, а также практически полный комплект макро- и микроэлементов и витаминов, позволяют заменить гречневой кашей практически любое блюдо в рационе. Гречневая диета для похудения на 7 дней – это, по сути, питание гречневой кашей с небольшими дополнениями.

Греча обладает уникальным составом и пользой для организма

Идеальное соотношение белков и сложно усвояемых углеводов, а также практически полный комплект макро- и микроэлементов и витаминов, позволяют заменить гречневой кашей практически любое блюдо в рационе.

Гречневая диета — полезное похудение

Разновидности гречневой диеты

Существует несколько видов гречневой диеты. Рассмотрим основные из них.

Первый тип – строгая монодиета. При ней употреблять в пищу можно только гречку и негазированную воду, но при этом есть можно в неограниченных количествах. Придерживаться такого типа диеты можно не более 2 – 3 дней. Большая продолжительность диеты категорически не рекомендуется врачами. За этот срок можно сбросить от 2 кг.

Второй тип – кефирно-гречневая диета. Это самый распространенный тип гречневой диеты. К разрешенной гречке можно добавить один литр кефира в сутки. Кефир обязательно должен содержать не более 1% жира. Кефирно-гречневая диета может иметь различную продолжительность от 7 дней до двух недель. За этот срок нам обещают потерю 10 – 12 кг.

Третий тип диеты самый щадящий. Это облегченная гречневая диета, при которой к привычным гречке и кефиру можно добавлять различные продукты, такие как мед, сухофрукты, нежирное мясо и творог, свежие фрукты и овощи, отвары трав и соки. При такой диете стремительных результатов вы не получите, в неделю будет уходить не более 3 кг, зато вред для организма будет наименьшим.

Любую из этих диет можно повторять не чаще, чем раз в 3 – 4 месяца, чтобы не нанести вред организму.

Гречневая диета, особенности и противопоказания

Среди монодиет одной из самых эффективных является диета на гречневой крупе — гречневая диета. Она позволяет не только похудеть в короткие сроки, но и очищает тело от токсинов и способствует оздоровлению организма в целом.

гречневая диета

Особенности гречневой диеты

Гречневую диету выделяет из ряда монодиет ее исключительная насыщаемость: гречка содержит много витаминов (группы В, Е и РР) и минеральными веществами (железо, йод, никель, фосфор, медь). Главный плюс этого в первую очередь в том, что она не вредит состоянию кожи и волос, чем грешат многие другие монодиеты. Более того, в гречке содержится в несколько раз больше перечисленных витаминов, чем в других крупах!

Гречневая диета, особенности и противопоказания

Любопытен тот факт, что по своему белковому составу гречка сравнима с мясом, а по содержанию важных аминокислот — с горохом и фасолью. То есть голодать на этой диете не получится, в чем также ее сильная сторона.

Гречка (гречневая диета) насыщенна жирами растительного происхождения, что оказывает благотворное влияние на обмен жиров в организме и способствует уменьшению уровня холестерина в крови. Гречка ускоряет обмен веществ, что, в свою очередь, способствует процессу снижения веса.

Читайте также:  Гречка: свойства, польза и вред для здоровья

Есть разные по длительности гречневые диеты: 1-, 3-, 7- и 14-дневные, из которых оптимальной считается недельная. Но и другие варианты могут быть очень полезны: однодневная диета хороша как полноценный разгрузочный день без лишнего стресса для организма. Трехдневная гречневая диета хороша, чтобы «примерить» на себя полноценный недельный вариант и понаблюдать за реакциями организма, а также понять, насколько вам подходит гречка в принципе. Недельная диета эффективна в плане сброса веса, и, если говорить о цифрах, то в среднем на гречневой диете можно сбросить 3-12 кг веса.

Как выглядит рацион питания гречневой диеты?

Начнем с того, что гречка готовится особенным образом: она не отваривается, а заливается водой. Можно заваривать ее горячей водой в термосе, можно залить теплой водой и оставить на ночь. Так гречка сохраняет больше полезных свойств.

Диета на гречке может быть довольно разнообразна. В своем легком варианте она предполагает употребление 150-250 г (вес в сухом виде) гречки в сутки, в нормальном виде — 400 г. Этот объем рекомендуется делить на четыре-шесть приемов пищи. Если одолевают приступы голода между приемами пищи, можно перекусить йогуртом или кефиром. Важно, чтобы они были не более 1 % жирности и без добавок и подсластителей. Жидкости нужно пить до 1,5 литров воды в сутки, можно ее комбинировать с зеленым чаем без сахара.

Существуют и более мягкие варианты гречневой диеты — с добавлением сухофруктов/сыров, овощей/творога и отварного мяса. Так что можно подобрать себе менее жесткую, но все равно эффективную гречневую диету по вкусу.

Не следует забывать, что любая диета по определению ограничивает количество полезных веществ, поступающих в организм. Чтобы не спровоцировать дефицит витаминов, рекомендуется принимать поливитамины, это сведет возможный вред здоровью к минимуму.

Выход из диеты

Гречневая диета, особенности и противопоказания

Чуть ли не самое важное для успеха любой диеты — это выход из нее. Гречневая диета — не исключение. Лучше включать не более 1-2 продуктов каждый день после окончания диеты. А в первые 1-2 недели выхода из нее лучше воздержаться от жирной пищи, мяса и мучного совсем, как и воздержаться от употребления специй.

Противопоказания для диеты

Несмотря на всю свою полезность, на гречневой монодиете можно сидеть не всем. Например, она противопоказана диабетикам, кормящим мамам, а также людям, страдающим от проблем ЖКТ, почечной или сердечной недостаточности, гипертонии. С осторожностью следует относиться к диете тем, кто интенсивно тренируется или работает с повышенными физическими нагрузками.

Похожие интересные статьи

  • Диета при ангине
  • Диета при шейном, поясничном остеохондрозе
  • Диета по типам аюрведического тела
  • Фруктовая диета
  • Диета при кормлении ребенка, лактация
  • Ошибки правильного питания, которые вы совершаете
  • Диета из кефира и творога
  • Низкоуглеводная диета ценность ее и методики
  • Диета и питание, язва желудка
  • Средиземноморская диета — путь к стройности
  • Диета с помощью имбиря
  • Диета по группе крови

Польза

Впрочем, из медленных углеводов состоят практически все каши, приготовленные из неочищенных зерен: ячневая, перловая, нешлифованный рис, овсяные хлопья. Почему же именно гречку чаще всего рекомендуют диетологи в качестве основного продукта для похудения? Секрет в ее богатом составе, благодаря которому организм, даже на гречневой монодиете, не испытывает острого дефицита питательных веществ.

Состав гречки способствует оздоровлению организма во время похудения и прекрасно его очищает благодаря присутствию таких компонентов:

  • витамины: Е, РР, группа В – улучшают состояние кожи, нейтрализуют свободные радикалы, ускоряют метаболизм;
  • микроэлементы: йод, фосфор, железо, кобальт, никель – участвуют во внутриклеточных обменных процессах;
  • растительная клетчатка – стимулирует работу кишечника, способствует выведению шлаков;
  • полиненасыщенные жиры – улучшают работу нервной системы, снижают уровень холестерина, активизируют обменные процессы;
  • растительные белки – снабжают организм незаменимыми аминокислотами, которые необходимы для формирования мышечных волокон.
Польза

Именно поэтому похудение на гречке может быть полезным для тех, кому противопоказаны более строгие диеты.

Она вполне подойдет даже тем, кто страдает такими заболеваниями, как артриты, артрозы, вегетососудистая дистония, хронические заболевания печени, гастриты и колиты, повышенное артериальное давление. Правильно используемая гречневая диета способна не только снизить вес, но и значительно улучшить состояние таких больных. Но для этого надо понимать, как приготовить гречку правильно.

Варианты монодиеты

Для того чтоб провести данную диету с максимальной пользой для здоровья и получить ожидаемый эффект, нужно подобрать самые полезные продукты. Полагаться здесь нужно не на вкусовые качества, как это делают многие, а на правильное чередование и пользу тех, или иных продуктов. Например, шоколадная монодиета, наверное, каждому придётся по душе, а вот высыпания и аллергические реакции после её проведения, почему-то не нравятся никому. Для соблюдения данной диеты лучше выбрать продукты, содержащие белок и сложные углеводы.

Меню на десять дней:

  • День первый: варёные яйца – 3–4 штуки. Вода – 2 литра.
  • День второй: огурцы – 1–2 килограмма. Вода – 1 литр.
  • День третий: рис отварной без соли и сахара – 500 грамм (вес приготовленного риса). Вода – 2 литра.
  • День четвёртый: Кефир – 1,5 литра. Вода – 1,5 литра.
  • День пятый: Постное (нежирное) мясо отварное или, приготовленное на пару без соли – 200 грамм. Вода – 2,5 литра.
  • День шестой: картошка печёная 4–5 картофелин. Вода – 2,5 литра.
  • День седьмой: ржаные хлебцы грубого помола 200 грамм. Вода – 2,5 литра.
  • День восьмой: помидоры – 3–5 штук.
  • День девятый: молоко 1 литр. Вода – 1 литр.
  • День десятый: творог нежирный – 200–300 грамм.
Читайте также:  Зародыши пшеницы: польза и вред. Советы по применению

Важно знать, что не следует резко заканчивать монодиету (поглощая всё, что есть в холодильнике). Прерывать подобную диету нужно аккуратно. Постепенно добавляя всё новые и новые продукты. Так, в первый день можно добавить соль в приготовленную пищу. На второй день: продукты можно сочетать друг с другом. На третий день: можно добавить растительное масло к продуктам. Начиная с четвёртого дня, нужно аккуратно увеличивать количество потребляемой еды. Так, эффект от диеты продержится дольше и вам не грозят проблемы с желудком.

Иногда можно десять дней есть один и тот же продукт, например, мясная белковая монодиета на 10 дней или яблочная монодиета. Яблоки можно запекать, есть сырыми, варить из них компот, не добавляя сахара. К сожалению, данный вариант переносится людьми намного сложнее, чем предыдущий. Во время соблюдения диеты могут появиться признаки авитаминоза:

  • Выпадение волос.
  • Слоение ногтей.
  • Сухость кожи.
  • Трещины на зубной эмали и её потемнение (яблочный сок способен разъедать зубную эмаль).

Данные признаки авитаминоза мало кому понравятся, потому следует подбирать более разнообразный рацион для монодиеты. Не запрещено употреблять витамины во время её соблюдения. Питьё воды – обязательное правило соблюдения диеты, если его игнорировать, то эффект снижения веса сильно замедлится, а побочные эффекты усилятся.

Основные правила

Самым главным и важным принципом гречневой диеты является правильное приготовление каши. Готовить основной продукт надо без специй и соли, масла и молока. Варить крупу не желательно, лучше – запарить. Рецепт максимально прост, надо взять 250 гр. гречи и залить ее 0,5 л кипятка. Кастрюлю следует укутать и оставить настаиваться на ночь. Можно запарить кашу в термосе.

Полученное количество каши надо разделить на 5-6 приемов пищи. Последний раз кушать можно за 3 часа до сна. Важно ежедневно выпивать 1,5-2 литра воды. На время диеты следует отказаться от алкогольных напитков. После того, как вы добьетесь результатов, надо осторожно выходить из ограничений. Добавляйте новые продукты постепенно и небольшими порциями.

Основные правила

Виды гречневого похудения

Гречка – замечательный продукт, на основе которого, диетологами было разработано много программ по снижению веса. Самая строгая из них длится всего три дня, на протяжении которых можно есть только кашу и пить воду. Также запаренную крупу гречихи можно сочетать:

  • С кефиром. Гречнево-кефирная диета является очень популярной среди обычных людей, а также звезд кино, эстрады и других знаменитостей. Кефир является источником протеина, что благоприятно отражается на самочувствии, дарит силы и дает энергию, восполняет недостаток кальция и нормализует функции ЖКТ. Во время диеты за сутки разрешается пить не больше 1 литра кефира, при этом, он должен иметь 1% жирности. За неделю такой диеты можно похудеть на 3-10 кг.
  • С рисом. Гречнево-рисовая моно диета характеризуется высокой эффективностью. Длительность курса можно определить самостоятельно, но не доводите тело до истощения. Раз в неделю рацион, состоящий из круп, можно разнообразить овощами или фруктами.
Основные правила
  • С сухофруктами. Этот вариант подойдет для тех, кто не мыслит свою жизнь без сладкого. Сухофрукты подарят энергию, силы и хорошее настроение, благодаря входящему в состав, натуральному сахару. К основному ингредиенту диеты каждый день можно добавлять 50-70 гр. фиников, изюма или кураги.
  • С овощами. Этот вариант можно назвать режимом питания, а не диетой. Овощи лучше употреблять в сыром виде, можно запекать. За 5-10 дней в итоге уйдет 2-5 кг. Разработать для себя меню по представленной методике можно на месяц. Организм от этого только выиграет.

Помните, что даже если вы сидите на строгой гречневой диете, без кефира не обойтись. Почувствовав голод, можно утолить его стаканом обезжиренного кисломолочного продукта. Это не отразится на результате.

Продумываем рацион

Основные правила

Чтобы исключить срывы во время диеты, необходимо заранее продумать меню на каждый день, и запастись необходимыми продуктами. Предлагаем вашему вниманию приблизительный рацион на неделю. Опираясь на данные таблицы, составить собственный график приемов пищи будет гораздо легче.

Рецепт приготовления гречневой каши для похудения

Кашу для диеты ни в коем случае не варят. Ее можно приготовить двумя способами:

  1. Полкилограмма крупы промывают и заливают полтора литрами крутого кипятка. Посуду с крупой укутывают и оставляют до ее полного остывания. Обычно это делают на ночь, чтобы на следующий день еда уже была готова.
  2. Для этого способа приготовления используют термос, в котором каша будет готова уже через 40 минут. Крупу промывают, помещают в термос и заливают кипятком.

Специалисты советуют перед запариванием крупы обдать ее кипятком. Так полезные свойства гречки усилятся.

Соблюдая рекомендации по применению гречневой диеты, отзывы и результаты похудевших на которой впечатляют своими результатами, а также зная о ее пользе и вреде, вы легко и быстро сможете сбросить лишний вес и привести в порядок свою фигуру. И напоследок видео по теме с еще некоторыми подробностями:

Похудеть на гречке — реально?

Самый лучший способ иметь стройную фигуру без голодания, является гречневая диета. Такая диета улучшает очищение организма и налаживает обмен веществ.

Принцип диеты состоит в том, что крупа переваривается организмом очень долго. В связи с этим откладывания жиров снижается, а самочувствие улучшается. Содержащиеся в крупе вещества способствуют очистке кишечника от шлаков, и способствует улучшению пищеварения. Избыточный вес покидает вас на глазах, кожа становится здоровее, а весь организм набирает полезные вещества.

Читайте также:  Бездрожжевой и ржаной хлеб в мультиварке

Данная диета является одной из самых распространенных диет в мире. Большое количество людей испытали на себе действие гречневой диеты. Положительные отзывы можно услышать где угодно. Врачи-диетологи считают такую диету самой приемлемой, ведь каша прибавляет энергию, при совершенно малом потреблении жиров.

Диета очень проста

Важно!

Стоит придерживаться правильного порядка приема пищи. Употреблять в пищу раз в сутки. Лучше время для приема каши, по мнению врачей диетологов — завтрак. Такой завтрак зарядит вас энергией на весь день. Всего 150 — 200 гр крупы, необходимо для полноценного питания. При этом стоит сократить потребление жиров до 15 – 20 % в сутки. Это составит 30 – 40 гр жиров.

Придерживаясь данных инструкций, уже через месяц, вы не узнаете себя. Отображение в зеркале начнет вас радовать.

По теме: Как мужчине правильно питаться чтобы похудеть

Худейте на здоровье.

Особенности гречневой диеты. Плюсы и минусы диеты на гречке

Данную диету необходимо соблюдать не более 2-х недель. Повторять курс похудения рекомендовано не раньше, чем через месяц. Во время такого питания можно принимать витамины. Значительный плюс этой диеты в том, что результат не заставляет себя ждать. Очищается печень, ЖКТ, кожа и весь организм в целом. Больших минусов у гречневой диеты нет. Единственное – ее тяжело выдержать первые несколько дней. В таком случае в монодиету можно добавить немного овощей или выпить овощной сок при желании.

Популярные вопросы о гречневой диете

  • Похудеть на гречневой диете легко? Сколько получается сбросить?

Обычно за неделю уходит до 7 кг, в зависимости от начального веса. Чем он больше, тем легче худеть.

  • Что делать, если кашу совсем не хочется есть?
Популярные вопросы о гречневой диете

При появлении голода, организм будет рад любому продукту, лишь бы удовлетворить потребности в насыщении. Если есть не хочется, займитесь физкультурой, тогда уставший организм, для восстановления сил, будет рад даже гречке.

  • Сколько гречки за один день можно съесть?

У каждого свои привычки в питании, кто-то ест больше, а кто – меньше. Но не следует превышать рекомендуемые полкило сухого продукта в день.

  • Можно ли соевый соус на гречневой диете?

Так как диета исключает соль, которая содержится в составе соуса, употреблять его запрещено. Соус способен задерживать воду в организме, тогда процесс похудения будет незаметен.

Популярные вопросы о гречневой диете
  • Можно ли солить гречку?

Диета полностью запрещает соль. Поэтому, достаточно выдержать всего 7 дней, после чего, понемногу солить блюда.

  • Допустимо ли варить гречку?

Преимущество запаривания гречки в том, что сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов. При варке полезные свойства гречки значительно ухудшаются, поэтому не стоит уменьшать, и так скудный по содержанию витаминов, рацион.

  • Разрешается ли кофе на гречневой диете?
Популярные вопросы о гречневой диете

Кофе, как и чай, при диете разрешается, но только без сахара. Кофе является диуретиком и хорошо выгоняет воду, что помогает ускорить процесс потери жидкости на безсолевой диете.

  • Можно ли кушать овощи?

В диете не предусмотрены какие-либо овощи. Но если выдержать монодиету невозможно, и есть желание сорваться, допускаются зелёные овощи.

  • Допустимо ли молоко на этой диете?

Молоко не допускается, лактоза (молочный сахар) в составе продукта, способна привести к отёкам, задерживая лишнюю жидкость. К тому же – это сахар, соответственно, лишние калории.

Популярные вопросы о гречневой диете
  • Можно ли есть яблоки или другие фрукты?

При соблюдении диеты, фрукты запрещены. Но при резком упадке сил, можно позволить зелёное яблоко, потому что в нём меньше всего сахара, в отличие от других фруктов.

  • Кормящей маме можно сидеть на гречневой диете?

При лактации нельзя придерживаться любой диеты, особенно жёсткой. Диеты не только ухудшают полезные свойства и состав молока, необходимые малышу, но и грозит прекращением лактации.

  • Беременным можно питаться по гречневому меню?
Популярные вопросы о гречневой диете

Беременным на любом сроке запрещены монодиеты, так как все вещества, поступившие матери с пищей, через плаценту передаются плоду. Недостаток питания плода грозит тяжелейшими последствиями. Только с рекомендации врача, при избыточном весе матери, разрешаются гречневые разгрузочные дни.

Читайте далее:Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

Результаты от гречневой диеты для похудения

Результаты после диеты действительно впечатляют, каждый худеющий показывает хороший результат, который достойный уважения. Рассмотрим на примере.

Марина, 32 года:

Результаты от гречневой диеты для похудения

Я сбросила 4 кг за неделю, питалась по методике кефирно-гречневой диеты. Результатом довольная, сложностей не было, все понравилось. Выходила из диеты постепенно, лишние килограммы не вернулись. Отмечу плюсы и минусы.

Плюсы:

  • Быстрый результат;
  • Быстрое приготовление пищи;
  • Насыщение организма.

Минусы:

  • Все время хочется нарушить режим питания.

Ирина, 31 год:

С чисто гречневой диетой я похудела на 5 кг за 7 дней. Мой изначальны вес был 76 кг, и я довольна собой! Иногда возникла тошнота и потеря аппетита, на гречку смотреть не могла. Но выдержала и осталась довольной! У диеты есть плюсы и минусы, а именно:

Плюсы:

  • Насыщение организма;
  • Выведение токсинов и шлаков;
  • Длительность.

Минусы:

  • Сложности при выходе;
  • Побочные эффекты.
Результаты от гречневой диеты для похудения