Выращиваем в открытом грунте пряную траву розмарин

Розмарин — вечнозелёное растение. Листья у него тонкие, игольчатые, приятный аромат, за счёт этого розмарин нашёл своё применение в приготовлении различных блюд. Целебные свойства розмарина широко используются в медицине. В Южной Европе розмариновые кустарники растут в дикой природе. В таких условиях розмарин может прожить до 15-20 лет и достигает двухметровой высоты. Впервые культивировали розмариновый куст и начали его выращивать в домашних условиях, жители Рима.

Высадка растения

От того насколько правильно высажен цветок, зависит дальнейшее его развитие. Ошибки на этапе посадки ведут к тому, что розмарин начинает чахнуть и может погибнуть.

Требования к грунту и горшку

От правильности выбора горшка и почвы зависит результат выращивания растения. Корень розмарина очень разветвлённый, и ёмкость для него нужна просторная. У корней высокая потребность в кислороде, и потому материал горшка должен быть пористый. Лучше всего отдать предпочтение глине. Горшки с покрытием использовать не следует. Для молодого растения подходит горшок со средним диаметром около 20 см.

Для растения необходима специальная почва. В цветочном магазине можно приобрести щебнистый субстрат на основе извести, но лучше приготовить грунт для розмарина самостоятельно.

Для этого соединяются следующие компоненты:

  • листовая почва – 2 части;
  • дерновая почва, из которой удалены все корни – 2 части;
  • перегной – 1 часть;
  • речной песок крупной фракции – 1 часть;
  • торф – 1 часть.

Перед тем как будет посажено растение, почву надо очень хорошо пролить водой.

Подбираем лучшее место для высадки

Розмарин — житель Средиземноморья. Для выращивания его в других регионах следует создать ему максимально приближенные к родным условия. О посадке требуется позаботиться заранее: только в этом случае огородник получит желаемый результат.

Подбираем лучшее место для высадки

Размещение дома

“Городские дачники” тоже успешно выращивают розмарин. В домашних условиях реально создать подходящие условия:

  • выставить розмарин на южный, юго-западный или юго-восточный подоконник (при отсутствии таковых подойдут западный или восточный);
  • кустик требует дополнительного освещения (подойдет агролампа);
  • для обеспечения требуемой влажности воздуха рекомендуется поверх земли горшка насыпать слой керамзита толщиной 2-3 см (при его увлажнении вода испаряется, и воздух вокруг розмарина становится комфортным);
  • корни растения нуждаются в доступе воздуха: сажать розмарин следует в глиняную емкость;
  • кустарник следует пересаживать раз в год (горшок должен быть на 2/3 больше предыдущего);
  • гость из Средиземноморья боится сквозняков: при проветривании требуется защищать его пластиковым экраном.

Подбираем лучшее место для высадки

При соблюдении всех правил растение будет радовать садовода ароматом и оригинальными цветами. Но англичане утверждают, что дома розмарин растет только у хороших хозяев.

Посадка на даче

Перед высадкой на участке огороднику следует провести подготовительную работу. У себя на родине розмарин — неприхотливое растение. Но в отличных по климатическим условиям регионах требуется тщательно подготовиться. Кустарник отлично чувствует себя в месте:

Подбираем лучшее место для высадки
  • самом солнечном и теплом;
  • защищенном от холодных северных ветров;
  • с глубоким залеганием грунтовых вод;
  • со щелочными, легкими почвами.

Идеально подойдет размещение с южной стороны дома. Стена прикроет розмарин от северных ветров. Она нагревается за день и ночью отдает тепло растению.

Розмарин не переносит затенения. При недостаточной освещенности он хиреет и сбрасывает листочки.

Подбираем лучшее место для высадки

На подтопляемых участках следует в посадочную яму насыпать дренаж. Подойдут щебень, битый красный кирпич, гравий, керамзит. Толщина слоя — 5-10 см.

Размещенный в саду розмарин не переносит сорняков по соседству: почва вокруг должна быть чистой. В засушливое лето допускается мульчирование земли слоем 5-7 см.

Если почвы не отвечают требуемым характеристикам, необходимо провести структуризацию в предполагаемом месте посадки.

Посмотрите также

Подбираем лучшее место для высадки

Почему может сохнуть розмарин в горшке дома и что делатьЧитать

В теплице

Некоторые огородники имеют достаточно площадей для размещения растения в теплице. В регионах с суровым климатом огородники пробуют растить розмарин в отапливаемых теплицах. При соблюдении правил выращивания дачники имеют пряную зелень в хозяйстве круглый год. Некоторые продают срезанные побеги: спрос на экзотическую специю велик.

Подбираем лучшее место для высадки

Что необходимо растению:

  • легкие известковые почвы с примесью щебня;
  • отсутствие соседей-сорняков или культурных растений;
  • влажный теплый воздух;
  • отсутствие сквозняков;
  • температура летом 25-26 градусов Цельсия, зимой 5-15;
  • световой день 16-18 часов.

Часто дачники сажают розмарин в неотапливаемом помещении. В этом случае растение готово к срезке на 2-3 месяца раньше посаженного на улице. Оставлять на зиму куст в таком парнике следует только при относительно теплых зимах: температура не должно опускаться ниже нулевой отметки. Иначе гость с юга вымерзнет.

Подбираем лучшее место для высадки

Как вырастить куст розмарина в открытом грунте

Жители южных регионов и средней полосы России имеют возможность по выращиванию розмариновых кустов на своих участках в открытом грунте. Высаживать этот теплолюбивый кустарник в открытый грунт можно не раньше конца мая, чтобы случайный заморозок не навредил нежному растению. При выборе места для посадки нужно учесть, что высота кустов может достичь два метра и занимает растение большую территорию. Место должно быть солнечное и защищённое от сильного ветра.

Читайте также:  Как используют тархун для похудения и в кулинарии

Расстояние между молодыми саженцами должно быть около 1 метра. Погружают ростки в лунки по семядольные листья. Чтобы розмарин принялся, нужен обильный полив и до полного укоренения растение лучше укрыть, используя плёнку. Растение нуждается в систематической и умеренной поливке, частом разрыхлении почвы и прополке. Чтобы корневые системы интенсивно наращивались и куст розмарина укреплялся, в весенний период нужно удобрять азотсодержащими препаратами («Азофоска», «Карбамид»).

Основной уход за розмарином заключается в периодической обрезке. Проводят её в период с марта по апрель и делают с целью придать кустам красивую форму. На зимний период растение обязательно нужно укрыть сухой листвой или опилками. Подготавливать розмарин к зимовке нужно в октябре, так как незначительные морозы могут повредить теплолюбивый кустарник. В регионах с низкой температурой в зимний период куст выкапывают и хранят в подвалах, а весной высаживают снова.

Размножение розмарина

Помимо самого распространённого семенного метода размножения для создания в вашем саду «морской свежести» можно использовать ещё три способа – черенкование, деление куста и размножение отводками.

Если вам по каким-либо причинам удобнее провести черенкование, то делать это следует в конце июня. Подготовленные из молодых побегов черенки длиной около 10 см выдерживают сутки в растворе, стимулирующем корнеобразование, опустив в него только нижние кончики. Можно для экономии времени просто обмакнуть их в порошок «Корневин». Затем черенки помещают в подготовленный парничок, воткнув под углом в 45о на глубину не больше 5 см во влажный песок. Не забывайте проветривать и поливать саженцы, и тогда примерно через месяц они укоренятся и начнут расти. Тогда можно будет переместить их на постоянное место.

При размножении отводками достаточно будет выбрать один из нижних побегов и прижать его землёй. После укоренения новое растение отделяется от материнского и пересаживается на постоянное место. Не забывайте регулярно увлажнять прикопанную веточку.

Наиболее травматичный и нежелательный способ для размножения – это деление куста. Но иногда такой риск оправдан, когда требуется гарантированно сохранить все сортовые особенности растения. При этом способе кустик извлекается из земли и разделяется на две части острым ножом. Затем повреждённая корневая система присыпается толчёным активированным углем или золой и погружается на некоторое время (обычно на 30-40 мин) в стимулирующий раствор. Разделённое растение высаживается в заранее подготовленное место и требует повышенного внимания, так как скорее всего будет болеть, пока полностью не восстановится.

РозмаринДата:

Обновлено:

Состав, витамины и микроэлементы

В розмарине присутствуют алкалоиды (розмарицин), урсоловая и розмариновая кислоты, дубильные вещества. В листьях, цветках и верхних частях побегов растения содержится эфирное или розмариновое масло.

Параметр Значение (на 100 гр. продукта)
Калорийность 331 кКал
Жиры (гр.) 15,2
Белки (гр.) 4,9
Углеводы (гр.) 64
Вода (гр.) 9,4
Пищевые волокна (гр.) 42,5
Насыщенные жирные кислоты (гр.) 7,4
Витамины A, B1, B2, B6, B9, C, PP
Минералы (мг.) Кальций (1280), калий (955), магний (220), фосфор (70), натрий (50), железо (29,3).

Противопоказания для употребления:

  • беременность;
  • аллергия;
  • эпилепсия

В косметологии

Эфирное масло розмарина наделено множеством полезных свойств. Если каждый день расчёсывать волосы этим маслом, они станут длинными и блестящими. Эфирное масло стимулирует волосяные луковицы и является отличной профилактикой облысения, можно найти множество рецептов с розмарином для лечения и восстановления волос. Не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости.

В косметологии используются различные маски и отвары на основе пряности. Для роста волос надо заварить 4 столовые ложки травы и выдержать около 4 дней. Отвар необходимо втирать в кожу голову каждые 4 дня. Из розмарина производят гидролат, этот спрей применяется он в косметических целях, освежает и убирает все воспаления на лице.

В народной медицине

Розмарин активно используется и в народной медицине:

  1. Для избавления от заболеваний ЖКТ, рекомендуется пить чай из розмарина.
  2. Также пряность является отличным афродизиаком и повышает мужскую потенцию. Сухая смесь продаётся в аптеках, его средняя цена около 90 рублей.
Читайте также:  Как посадить и ухаживать за щавлем в открытом грунте: условия посадки

В кулинарии

В кулинарии используется как пряная специя и приправа к блюдам. Для усиления вкуса пищи необходимо добавить всего щепотку пряности и лимонный сок, это идеальное вкусовое сочетание. Для вкусного маринада мяса и рыбы идеально подходит эта специя. Но нельзя использовать пряность вместе с лавровым листом, это нарушает обмен веществ.

Сроки посадки

В средней полосе России вырастить розмарин на участке можно, если при посадке значение температуры почвы находится на отметке +5–10 градусов. В северных регионах растение рекомендуется пересаживать в теплицы и оранжереи, потому что особенности климата не позволят ему хорошо развиваться. Садоводы центральных областей могут начинать выращивать кустарник с третьей декады апреля.

Розмарин может погибнуть, если выращивать его в условиях заморозков, когда температура достигает –5 градусов. Кустарник хорошо растет круглый год в тепле, поэтому осенью и зимой растения необходимо переносить в помещения, где воздух должен быть прогрет до плюс 5–15 градусов.

Сбор урожая

Полезными свойствами обладают листья, побеги и соцветия розмарина. Наибольшую ценность в плане практического применения представляет листва. Собирать отростки нужно до начала цветения, так как в этот период в листьях содержится наиболее количество полезных компонентов. Выбрав самые молодые побеги нужно срезать ветки кустов длиной 15–20 см.

Собранную зеленую массу следует выложить на бумажные листы и оставить сушиться на 2 недели, периодически переворачивая. Высушивать растение можно отдельными листочками или ветками. Для ускорения процесса можно засушить розмарин в духовке или электросушилке. Хранить растение можно в прохладном темном помещении, подвесив пучки по 5–7 веток. При необходимости использовать многолетник в кулинарии, можно оставить высушенную зелень в тканевых мешочках или емкостях для приправ.

Собирать урожай целесообразнее всего во время периода цветения растения. Это время славится тем, что многолетник накапливает к нему довольно большое количество эфирных масел.

Наиболее ценным продуктом считается лист обыкновенного (лекарственного) розмарина. В кулинарии могут быть использованы как свежие ароматные цветочки, так и подсушенные листики, которые сворачиваются в виде трубочки.

Изящно выглядят верхушки растения, которые отлично подходят в качестве украшения при подаче блюд, остальные же листья сушат в тени для того, чтобы изготовить из них различные пряности. Даже высушенные и измельченные листья имеют несравненный запах, который сохраняется в течение нескольких лет. А для того чтобы продлить данный срок, рекомендуется хранить приправу в герметично закрытых сосудах, изготовленных из стекла.

Выделю главные мысли

Любители цветоводы, хочу дать несколько советов по выращиванию и уходу за розмарином:

  1. Если вы купили отечественные семена, обеспечьте влажную среду для проращивания минимум на 2 недели.
  2. Увлажняйте грунт по мере подсыхания, помните лучше не долить, чем залить, от чрезмерной влаги растение пропадет.
  3. Поворачивайте горшок на подоконнике раз в неделю на 180 градусов, побеги не будут тянуться в одну сторону.
  4. Розмарин любит много света, но не ставьте растение под прямыми солнечными лучами.
  5. Выбирайте для посадки керамический или глиняный горшок, в пластиковой емкости комнатному цветку не комфортно.

Смотрите видео, секреты выращивания розмарина профессора Мамедова

Дорогие почитатели пряностей, если создадите кустику условия приравненные к природным, комнатный розмарин подарит урожай ароматных побегов и цветочков. Да, чуть не забыла, еще ведь и семена. Собирайте и дарите своим друзьям и знакомым. Пусть разводят пряный кустарник дома!

Проверьте себя: что вы запомнили о выращивании розмарина в квартире?

Тест поможет определить, хорошо ли усвоили материал, также вы проверите свои знания. Если решите посадить пряность дома, опыт будет вам в помощь.

Начать!

Вопрос

Вы ответили:

Верный ответ:

Дальше

У вас {{SCORE_CORRECT}} из {{SCORE_TOTAL}}

Ваш ответ

Выделю главные мысли

ПредыдущаяВыращиваем зеленьКак вырастить дома щавель на подоконникеСледующаяВыращиваем зеленьКак вырастить кинзу в квартире из семян

Вредители и болезни

Растение обладает антибактериальными качествами. Но это прекрасное свойство не защищает его от заболеваний. Если неправильно ухаживать за кустарником, то появляются следующие проблемы:

  1. Вялые листочки свидетельствуют о переизбытке солнечного света.
  2. Желтый цвет листвы говорит о недостаточности влаги.
  3. Отсутствие характерного аромата, наоборот, показывает, что растение слишком часто поливается.

Вредители и болезни

Избежать вышеуказанных отклонений просто. Достаточно создать розмарину оптимальные условия для хорошего самочувствия.

Самое сложное в уходе за растением — это борьба с вредителями. Чаще всего на него нападают тля и белокрылка. Для уничтожения рациональнее использовать дезинфицирующие средства.

Если розмарин выращивается дома, то с насекомыми борются путем намыливания куста. Затем вся пена смывается душем. При этом важно не забыть произвести защиту грунта от попадания мыла.

Особенности ухода

Культура теплолюбива, поэтому нуждается в особенном уходе. Он оказывается даже важнее, чем соблюдение всех нюансов высадки. Существует ряд общих правил.

Читайте также:  Как бороться с черной и белой тлей на огурцах и помидорах

Режим полива

Поливать культуру нужно умеренно. В естественных условиях растение извлекает из воздуха большое количество влаги, поэтому переносит длительные засухи. В условиях садового выращивания розмарин нуждается в регулярном поливе. В летний период, если установилась жара, поливать кусты следует раз в два дня. Если же на улице прохладно, полив нужно производить каждые 2-5 дней. На один взрослый куст потребуется примерно 6-8 литров воды комнатной температуры. При этом необходим хороший дренаж, так как застоявшаяся вода приведет к загниванию корней. При недостатке воды листья начнут желтеть, а при переизбытке – опадать.

Особенности ухода

Внесение подкормок

Весной полезно полить культуру любым удобрением, содержащим азот. Это поможет развиться корневой системе. В осенний период стоит использовать подкормки с содержанием фосфора. Удобрения вносятся раз в 20-30 дней. Летом можно подкормить розмарин любым минеральным комплексным препаратом. Некоторые садоводы используют разведенный навоз (часть коровяка и пять частей воды). Но в этой ситуации стоит учитывать, что излишняя подкормка органикой может привести к гибели культуры, поэтому такое удобрение вносить надо в минимальных количествах (не больше ковша на взрослый куст, один раз в 30-40 дней).

Обрезка

Если культура выращивается в промышленных целях, то обрезать ее нужно раз в 5-8 лет. Ветви срезают полностью, под корень. Это способствует появлению новых веточек и общему омоложению.

При выращивании розмарина для декорации и украшения приусадебного участка обрезку нужно проводить весной, раз в год. Ветви срезают примерно на одну треть, придавая кустам желаемую форму.

Защита от морозов

Зима – самое сложное время для теплолюбивой культуры, так как морозоустойчивость ей не присуща. Укрыть розмарин на зиму в Подмосковье можно опилом или опавшей листвой. Ими следует тщательно прикрыть грунт над корневой системой. Сам кустарник накрыть тепличной пленкой.

Особенности ухода

Если ожидается морозная зима, то лучше пересадить розмарин в какую-либо емкость и занести на зиму в теплое помещение, а с наступлением тепла снова высадить в грунт. Еще один вариант – выкопать куст вместе с большим количеством грунта и поместить на зиму в подвал или погреб (температура в помещении не должна опускаться ниже пяти градусов).

Важно!

Даже незначительные заморозки могут погубить культуру. Чтобы зимовка розмарина в Подмосковье прошла с минимальным риском гибели, нужно позаботиться о надежной защите заранее, и укрыть или перенести растение в дом пока на улице еще тепло.

Что делать со свежими черенками

После того как саженцы розмарина оказались в ваших руках, нужно, чтобы они пустили корни. Некоторые высаживают черенки сразу в грунт на открытом воздухе, но если климат неустойчив, они могут не пустить корни и погибнуть. Поэтому все же лучше дождаться корнеобразования в домашних условиях, а потом перенести саженцы на грядки.

Подготовьте обычные цветочные горшки и нейтральный рыхлый субстрат (купить готовую почву можно в магазине).

Для самостоятельной подготовки грунта вам понадобится смесь:

  • чернозема,
  • торфа,
  • песка,
  • перегноя.

Насыпьте субстрат в горшки, заранее положив на дно емкостей мелкие камешки, хорошо увлажните землю.

Сделайте в почве небольшие углубления и закопайте в них черенки на глубину 3-4 см, оборвав с веточек нижние листочки. Еще раз немного полейте землю.

Поставьте горшки с черенками в теплое, солнечно место на месяц, полтора. Поливайте розмарин 4-5 раз в неделю, но не допускайте застоя воды в горшках. Если вода собирается в блюдцах, обязательно сливайте ее. По истечении этого срока саженцы должны пустить корни, их можно извлекать из горшков и переносить в открытый грунт.

Еще один вариант, как дождаться образование корней у побегов – поставить веточки в воду. В этом случае менять жидкость нужно каждые 3-4 дня. Растения должны получать много света и находится в тепле.

Как можно размножить розмарин отводками

Розмарин удобно размножить с помощью отводков. Процедуру выполняют весной. Для этого выбирают 2 – 3 наиболее сильных побега. Под ними выкапывают борозды глубиной 5 см. Ветви опускают вниз, крепят металлическими скобами и засыпают грунтом. Часть отводка должна оставаться над поверхностью земли. Затем побеги обильно поливают.

Для подкормки используют минеральные комплексы. Настой коровяка и другие натуральные средства применяют в начале сезона. Избыток органики угнетает развитие розмарина. Удобрение вносят 2 – 3 раза в месяц.

К осени отводки хорошо укоренятся. Их отделяют от материнского куста и рассаживают по участку. В холодном климате лучше пересадить отводки в горшки на зиму, а весной перенести на улицу.