Выращиваем перец Белозерка: описание, характеристики, выращивание

Сладкие перцы сорта «Белозерка» являются одними из самых известных среди всей культуры. Практически любая крупная агрофирма занимается выращиванием этого сорта. А садоводы и огородники о обладает преимуществами перед другими сортами. Чем обусловлена популярность данного сорта и какими особенностями ухода и содержания он отличается, можно узнать, прочитав эту статью.

Перец «Белозерка»

Почти за тридцать лет своего существования сорт перца «Белозерка» отлично зарекомендовал себя для высаживания на приусадебных участках. У него прекрасная урожайность, он устойчив к болезням и вредителям. Перчики отлично хранятся и хорошо подходят для домашних заготовок. Познакомимся поближе с этим растением. Ознакомьтесь с самыми популярными сортами сладкого перца: «Калифорнийское чудо», «Анастасия», «Ласточка», «Капсикум», «Атлант», «Воловье ухо», «Оранжевое чудо», «Какаду», «Клаудио F1», «Джипси F1» и «Богатырь».

Кусты

Кусты перца среднего размера, компактные, полуштамбовые, в высоту от 40 до 80 см. Обычно они формируются в два ствола для равномерного распределения нагрузки на растение. Листьев достаточно много, они простые, с маленьким черешком, яркого зеленого цвета, в форме овала, заостренные с двух концов.

Цветки по цвету белые или немного зеленоватые, размещаются между листом и стеблем. Из них к середине лета появляются плоды. На кусте может быть до двадцати перчинок. Куст раскидистый, а плоды перца весят мало, поэтому стебли хорошо выдерживают нагрузку и не нуждаются в подвязывании.

Плоды

В среднем на кусте бывает от пяти до десяти плодов среднего размера, в длину не более 15 см. По форме они близки к правильному конусу, широкие у черешка и заостренные к низу, немного ребристые, граней может быть до трех. Внутри плод полый и на мякоти есть бороздки, на которых созревает достаточно много семян. Стенки перца в толщину от 5 до 8 мм, вес плода колеблется от 80 до 140 граммов. Мякоть очень сочная, твердая. Шкурка тонкая, но не жесткая.

Неспелые плоды насыщенного зеленого цвета. Зрелость у перца бывает техническая и биологическая. И в первом, и во втором случае их можно употреблять в пищу. В момент технической зрелости они желтые или почти белые, когда же совсем поспеют, то становятся красного цвета.

По вкусу плоды немного сладковатые, чувствуется острота, но не жгучая, хорошо выражен аромат. Перец лёжкий, хорошо хранится летом в холодильнике и зимой в прохладном месте. Знаете ли вы? Перец относится к самым старым овощам планеты. По данным раскопок, он известен уже на протяжении девяти тысяч лет.

Описание растения

Куст перца среднерослый, полуштамбового типа, компактный. Высота растения 40-60см. Листья светло-зеленые, слегка округлые, с острым кончиком.

Плоды имеют следующие параметры:

Форма перца конусовидная, 2-3-х гранная.

Кожица блестящая, гладкая.

Вес плодов ровный – 95-140г.

Окраска перцев в фазе технической спелости кремовая, в биологической – ярко-красная.

Стенка имеет толщину 5-7мм.

Плоды ароматные, с неповторимым вкусом, содержат большое количество витаминов.

Использование овоща универсальное. Некрупные ровные плоды употребляют как в технической спелости, так и в биологической, для приготовления различных блюд в кулинарии, салатах, консервации, заморозке.

Перцы лежкие, хорошо переносят перевозку.

Вредители и болезни

При выращивании сорта перца «Белозерка» необходимо соблюдать обычные при выращивании перца правила агротехники, не смотря на то, что сорт устойчив к вертициллезному увяданию, к альтернариозу, к другим вирусным инфекциям – возвращать на грядки после пасленовых культур можно не раньше чем через 3года.

Чтобы получить полноценный урожай, важно применять профилактические меры:

Обрабатывать семена перед посадкой обеззараживающими средствами.

Емкости и грунт для рассады дезинфицировать.

В теплице при выращивании перца проводить дезинфекцию стен и всех конструктивных элементов. По возможности заменить почву, если в прошлые годы там выращивались пасленовые культуры.

При обнаружении первых больных растений, их уничтожить, а остальные обрабатывать фитоспорином, фунгицидами, медьсодержащими препаратами.

Перцы в открытом грунте и в теплицах чаще всего поражаются тлей, паутинным клещем, слизнями, проволочниками. Против листогрызущих насекомых используют различные отвары — чеснока, луковой шелухи, табачной пыли, смешанные с хозяйственным мылом. Опрыскивание этими растворами повторяют через 6 дней.

Читайте также:  Вся правда о многолетних помидорах и выращивание в квартире

В случае если эти народные средства не помогают, можно использовать биологические препараты акварин, фитоверв.

Для борьбы с проволочником рекомендуется на грядках раскладывать приманки, для привлечения вредителей и их уничтожения, а также провести глубокую перекопку почвы.

В случае сильного заражения почвы проволочником рекомендуется использовать эффективный препарат базудин.

Характеристика плодов

  • Форма перцев конусовидная.
  • Плоды имеют 2-3 грани.
  • Мякоть мясистая, сочная, с толщиной стенки 4-7 мм.
  • Средняя масса плодов составляет 90-140 г.
  • Отличные вкусовые качества.
  • Спелые овощи ярко-красного цвета. Во время созревания имеют светло-зеленый оттенок.
  • Могут поспевать вне куста. Главное, чтобы на плоды не попадали прямые солнечные лучи и в помещение была хорошая циркуляция воздуха.
  • Длительный срок хранения. Собрав перцы, как только они достигнут зрелости, но будут еще зелеными, можно продлить срок хранения.
  • Перцы Белозерка можно собирать в технической и биологической стадии созревания. Когда они имеют еще светло зеленый цвет, их срок хранения увеличивается практически в полтора раза. Красные перцы лучше срывать для употребления в пищу в свежем виде.

Болезни и вредители

Белозерка характеризуется тем, что никогда не болеет никакими известными заболеваниями. Гибрид имеет отличный иммунитет к грибковым недугам:

  • вертициллёзу;
  • фитофторозу;
  • альтернариозу;
  • фузариозу;
  • табачной мозаике;
  • различным гнилям.

Однако на всякий случай растения несколько раз, начиная с ранней весны, обрабатывают в профилактических целях специальными фунгицидами: Фитоспорином, Ридомилом, Барьером, Заслоном или бордосской смесью.

Болезни и вредители

Растения могут страдать от набегов тли и паутинного клеща, от которых спасёт обработка кустов чесночным настоем или раствором, приготовленным из луковой шелухи с добавлением хозяйственного мыла. Из инсектицидов эффективными будут Децис, Циркон, Инта-Вир.

Тля на перце.

Достоинства и недостатки перца «Белозерка»

На вопрос, чем полюбился данный сорт перцев огородникам и садоводам, можно ответить ознакомившись с его достоинствами:

  • Не требовательность растения в содержании. Уход настолько прост, что с ним способен справиться даже неопытный садовод. При этом культура настолько неприхотлива, что даже при не самом лучшем уходе, урожай в любом случае будет хорошим.
  • Нет необходимости в регулярном внесении удобрений. За весь вегетационный период потребуется «подкормить» растение дважды. При появлении первых 2-х листов и спустя полторы недели. В качестве удобрения допустимо использовать любую органическую подкормку.
  • Низкая высота кустарников избавляет садоводов от нужды заниматься подкормками и обвязкой стеблей. А массивные листья, которые расположены преимущественно в верхней части растения, организовывают своего рода «зонтик» для плодов. Благодаря ему перцы укрыты от обжигающих солнечных лучей.
  • Все плоды обладают прекрасным товарным видом.
  • Перцы сорта «Белозерка» обладают длительным сроком годности. Плоды, собранные в период технической зрелости, могут быть транспортированы на длинные расстояния без потери своего товарного вида.
  • Данный сорт обладает хорошей устойчивостью к грибковым заболеваниям.
  • Перцы имеют универсальное назначение – консервирование, использования в свежем виде, заморозка или маринование.

Серьезных недостатков у данного сорта отмечено не было.

Достоинства и недостатки перца «Белозерка»

Единственное на что следует обратить внимание – это чрезмерно тесное размещение кустарников. При таком положении растения, оказавшиеся в тени более высокого куста будут получать меньше солнечного света. Со временем отмечается деформирование верхней части куста, растение начинает увядать. Плоды визуально выглядят хуже и, согласно отзывам садоводов, становятся малопригодными для консервации.

Подготовка семян и выращивание рассады

Следует ответственно подходить к выбору семян сорта Белозерка для посадки. Совершать покупку рекомендуется исключительно в проверенных торговых точках. А после приобретения семян необходимо произвести отсеивание некачественных.

Для проверки качества посадочного материала, нужно погрузить семена в воду на 30 минут. Вода, используемая для этой процедуры, должна быть предварительно отстоянной и иметь теплую температуру. Некачественные семена, не обладающие достаточными характеристиками всхожести, всплывут на поверхность воды спустя некоторое время. Такой посадочный материал можно смело выкидывать.

Качественные же семена, отобранные для высаживания, следует замочить в растворе марганца на полчаса, что будет способствовать удалению вредных микроэлементов и различных бактерий с поверхности. Это благоприятно скажется на росте показателей урожайности перцев. После чего рекомендуется провести обработку семян стимуляторами роста. Далее можно начинать процесс высадки.

Предварительная подготовка грунта производится в специальных контейнерах. Правильная почва включает в себя, помимо садовой земли, еще перегной и песок.

Оптимальное время для проведения посадки – март. Подготовленная с этого времени рассада будет полностью сформирована к моменту высаживания в постоянный грунт.

Подготовка семян и выращивание рассады

Необходимая глубина, на которую производится высаживание, – 2 см. Обеспечение такой глубины позволит корневой системе развиться должным образом.

Почва нуждается в тщательном поливе. После чего, контейнеры с рассадой помещаются в теплое, хорошо освещаемое место. Емкости следует накрыть пленкой из полиэтилена, чтобы увеличить показатели всхожести рассады. Температура, оптимальная для этого – не ниже +25 C. Ежедневно необходимо приподнимать с контейнеров пленочное укрытие, чтобы обеспечить семена достаточным количеством кислорода. С появлением первых всходов пленка убирается вовсе. Когда она будет убрана окончательно, можно выставлять емкости на подоконник. Так, растение сможет иметь доступ к столь необходимому солнечному свету. Каждые 3 дня следует производить полив.

Читайте также:  Какие сорта моркови сажать под зиму: для чего и что выбрать

За 2 недели до высаживания рассады в постоянное место, нужно провести ее закаливание путем ежедневного выноса на улицу на 2 ч, с постепенным увеличением до 8 ч. Это позволит растению адаптироваться к условиям окружающей среды. С появлением завязей на рассаде производится посадка.

перец Биг герл — описание и характеристика сорта

Подкормка растений

Для лучшего развития корневой системы, увеличения урожайности, силы растения нужно проводить регулярную подкормку;

  1. При появлении первых трёх листиков у рассады нужно внести 5г калийных удобрений и 15 г суперфосфатных на 5 литров воды.
  2. Через 2 недели вторая подкормка – такая же, как в первый раз, но необходимо в 2 раза повысить концентрацию полезных веществ.
  3. При переносе рассады в почву в лунку можно добавить удобрение «Корневин» для лучшей приживаемости растений.
  4. При появлении первых цветков также вносится удобрения, например, зола. На 1 кв. метр нужно 2 стакана золы. В это же время проводится окучивание и рыхление земли.
Подкормка растений

Возможно, и другое применение удобрений. Их надо использовать согласно инструкции. Каждый дачник со временем разрабатывает свою систему ухода за растениями.

Основные особенности сорта перца «Белозерка»

Сорт сладкого перца «Белозерка» известен дачникам и под другим названием. Его вторым наименованием является «Лумина». Овощи именно этого сорта самыми первыми обычно появляются на прилавках. Огородники ценят эту разновидность сладкого перца и по другим причинам. Ключевыми преимуществами сорта являются:

Еще овощная культура ценится ранними сроками созревания. Техническая спелость плодов достигается приблизительно на 115 сутки с момента общего появления саженцев.

Среди прочих особенностей овощной культуры стоит отметить хорошую переносимость транспортировки и возможность отличного хранения до нескольких месяцев без потери товарного вида и вкусовых качеств.

Совет. Если рассада «Белозерки» высаживается в грядки под открытым небом в последних числах мая, то сбор первых плодов стоит планировать на начало августа.

Сорт сладкого перца «Белозерка» является гибридным. Куст растения в высоту достигает от 40 до 70 см. Поэтому подвязка им требуется крайне редко. На каждом из кустов образуется довольно много листвы. Полуштамбовые кусты сладкого перца, выведенного селекционерами Приднестровского НИИСХ в 90-ые годы прошлого столетия, весьма компактны.

Поздние сорта

Почему популярны ранние и среднеранние сорта – понятно, а в чем же прелесть поздних сортов сладкого перца? Дело в том, что ранние культуры отдают свои плоды и отходят. В это время уже завершается процесс консервирования.

Но что делать в августе, когда, казалось бы, можно лакомиться свежими овощами, а их уже нет. Ну не открывать же баночку, заготовленную на зиму. В этом и прелесть поздних сортов: они могут плодоносить до середины осени.

Поздние сорта

Богатырь

Сочные, мясистые плоды. Перец – настоящий богатырь!

Богатырь

  • Описание сорта Богатырь зависит от фирмы-производителя.
  • Например, агрофирма «СеДеК» предлагает сорт с конусовидной формой плодов, весом до 130 г, длиной перца до 11 см.
  • Высота куста – 55 см.
  • Богатырь от фирмы «Аэлита»: крупноплодные конусовидные перцы весом 150 г, длиной 15 см.
  • При выборе семян стоит ориентироваться на климатическую зону и состав почвы.
  • Покупать предпочтительнее в агрофирме, расположенной в вашем регионе.
  • Таким образом, можно быть уверенным в том, что сорт будет адаптирован к климатическим условиям региона.

Общие характеристики:

  • Высокая урожайность
  • Плоды насыщенно красного цвета
  • Противостоит вирусу табачной мозаики, гнили, не подвержен вертициллезному увяданию
  • Универсальное назначение
  • Можно выращивать в теплице и открытом грунте.

Поздние сорта

Винни Пух

Сорт Винни Пух

Винни Пух

  • Гибридный поздний сорт с приятными на вкус плодами.
  • Можно выращивать в различных климатических условиях, при этом он не потеряет своих вкусовых качеств.
  • Был выведен в 1980 году молдавскими селекционерами, которые скрестили Ласточку и Букетен 3.
  • В средней полосе семена высевают в феврале. Такой ранний посев позволяет уже в июле получить овощи.
  • Кусты компактные, побеги плотно прижимаются к основному стволу, растение в высоту не превышает 25 см.
  • Выращивается как штамбовый сорт.
  • Плоды располагаются пучками, что позволяет получить высокий урожай.
  • Конусообразные плоды в длину вырастают на 10 см, вес одного плода – 50 г.
  • В зависимости от стадии созревания плоды отличаются окраской: сначала зеленые, затем красные.
Читайте также:  Кокосовый субстрат в теплице: польза и способы применения

Достоинства:

  • Сочные, сладкие плоды
  • Хороши в свежем и консервированном виде
  • Высокие вкусовые качества
  • Мякоть – 0,5 см
  • Характеризуется хорошей лежкостью плодов, подходит для транспортировки на длительные расстояния
  • Дружное созревание перцев
  • С 1 м2 – 5 кг овощей

Поздние сорта

Калифорнийское чудо

Перец Калифорнийское чудо

Калифорнийское чудо

  • Представлен несколькими разновидностями. Плоды могут быть желтыми, оранжевыми, красными, золотистыми.
  • От посева семян до созревания плодов проходит 130 дней. Кусты компактные, не превышают 30 см.
  • Плоды с толстыми стенками (6-8 мм), массой 80-120 г.
  • В овощах содержится витамин C,  пригоден для употребления в свежем виде и для консервирования.
  • Можно выращивать в промышленных масштабах.
  • Имеет хорошие транспортабельные характеристики.

Характеристика:

  • Высокая урожайность
  • Устойчивость к непогоде
  • Высокая сопротивляемость болезням, в том числе, и к вирусу мозаики
  • Крупные, ароматные плоды

Поздние сорта

Селекция и характеристика сорта

Сорт перца Белозёрка был выведен в 1991 г. в Приднестровье и первоначально назывался Лумина. В 1995 г. этот гибрид был внесён в Госреестр Российской Федерации. Благодаря своим характеристикам Белозёрка стойко переносит различный климат, что позволяет выращивать этот перец в различных регионах. Высокий уровень урожайности не меняется ни на открытых грунтах, ни в тепличных условиях.

Плоды этого сорта отличаются следующими показателями:

Селекция и характеристика сорта
  • конусообразная форма с заострённым концом;
  • зелёный цвет перца в период технической зрелости и жёлтый либо красный в период биологической;
  • глянцевая поверхность с двумя гранями;
  • масса перца — до 150 г;
  • плотная, сочная мякоть с ярко выраженным сладким вкусом;
  • толщина стенок — 0,5–0,7 мм.

Вкусовые показатели позволяют употреблять этот сорт как в свежем виде, так и в приготовлении пищи и консервации, сохраняя сладость мякоти и большое количество витаминов С. Вегетация Белозёрки длится 110–125 дней. Корень и главные стебель сильные и хорошо развиты. Куст не превышает 70 см в длину и имеет много насыщенно-зелёных листьев. Урожайность одного куста составляет около 8 кг. Перец этого сорта имеет высокую лёжкость и стойкий иммунитет к различного рода заболеваниям.

Болезни и паразиты

Разновидность сладкого перца Белозерка устойчива к таким заболеваниям, как вертициллез, табачная мозаика и фитофтороз. Крепкая иммунная система — несомненное достоинство сорта.

На растение влияет тля и паутинный клещ. Бороться с этими вредителями можно с помощью химических инсектицидов или народных средств. От тли лучше использовать медесодержащие препараты (Оксихом или Таббу) или растворы из чеснока или луковой шелухи. Против паутинного клеща рекомендуют применение препарата Антик или настойки из кайенского острого перца.

Выращивание семян

В первую очередь нужно правильно подойти к выбору семян. Следует обращать внимание только на проверенные источники продажи. После покупки некачественные семена отсеивают. Чтобы проверить качество, посадочный материал погружают в теплую отстоянную воду на полчаса. После того как некоторые семена всплывут, их выбрасывают: они не обладают характеристикой всхожести.

Отобранные семена замачивают в марганцевом растворе на 15-20 минут: это позволяет удалить с семян все вредные бактерии и микроэлементы и увеличить показатели урожайности. Также рекомендуется обработать посадочный материал стимуляторами роста. После этого приступают к посадке. Для начала готовят правильную почву в контейнерах. Она должна на 40% состоять из садовой земли, на 30% — из перегноя и на 30% — из песка.

Лучше всего проводить посадочные работы в марте. Как раз к началу мая, когда нужно высаживать рассаду на постоянное место, она полностью сформируется. Семена перца Белозерка погружают в землю на глубину в 2 см. Такой глубины вполне достаточно для развития корневой системы. Почву тщательно поливают и ставят контейнеры в теплое освещенное место. Все емкости накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы всхожесть рассады увеличилась. Оптимальная температура для быстрой всхожести семян составляет 25°С. Каждый день минут на 30 пленку открывают, чтобы семена смогли получать необходимое количество воздуха. После появления первых всходов пленку снимают.

После снятия пленки контейнеры ставят на подоконник, чтобы растение получало нужное количество солнечного света. Каждый день рассаду поворачивают к источнику света другой стороной: это позволяет ей равномерно формироваться. Полив рассады проводят раз в 3 дня.