Наливки, настойки, ликер на грецких орехах

Ботаническое название грецкого (волошского) ореха – Juglans regia, но в народе его недаром называют царским. Листья этого дерева с древности использовали для заживления ран, из зеленых плодов варили варенье, а питательные зрелые семена-орехи брали в дорогу.

Подробный обзор

Особенности применения

В перегородках содержатся:

  • йод;
  • витамины: РР, А, Е, В и С;
  • микроэлементы:
  • эфирные масла;
  • белки;
  • углеводы;
  • пектин;
  • дубильные вещества.

Таков полный состав свежих перегородок.

Если перегородки высушить, практически половина ценных ингредиентов теряется, уходя одновременно с влагой. Из-за этого для приготовления целебных настоев рекомендовано использовать только свежее сырье. Тогда полученный раствор обеспечит максимальную пользу ценного продукта, подаренного природой.

Настойка на перегородках грецкого ореха имеет все лучшие качества. По этой причине ее принимать рекомендовано при многих патологиях и состояниях:

  • базедово заболевание;
  • метаболические болезни;
  • паразитарные инвазии;
  • повышенное АД;
  • проблемы ЖКТ;
  • воспалительные процессы;
  • ожирение;
  • гормональные нарушения эндокринной системы;
  • проблемы мочеполовой системы у мужчин и женщин (аденомы, простаты, миомы, кисты, фибромы);
  • суставно-мышечные нарушения: артрит, радикулит, полиартрит, ревматизм, артроз;
  • грибковые инфекции;
  • расстройства внимания, памяти, атеросклероз, диабет;
  • сидячая работа перед компьютером.

Применение настоек грецкого ореха на спирту или воде уместно пожилым людям, а также беременным, кормящим мамам, детям, лицам, чья профессия связана с облучением, — работники АЭС, онкологи, рентгенологи.

Хотя продукт обладает несомненной пользой, но к его употреблению стоит подходить крайне осторожно из-за наличия некоторых противопоказаний. Подобное лекарство способно спровоцировать:

  • аллергическую реакцию;
  • ухудшение состояния при гастрите, тяжелом дерматите, экземах, панкреатите;
  • спастические запоры.

Запрещено использовать снадобье при заболеваниях, когда у человека слишком быстрая свертываемость крови. Из-за передозировки настойки, приготовленной на раскрошенных перегородках, появляется сонливость, тошнота и рвота, сильное потоотделение, головокружение и помутнение сознания.

Перед тем как использовать это средство, следует проконсультироваться со специалистом, чтобы обезопасить себя от негативных последствий. Настойка из перегородок является мощным средством, поэтому принимать ее следует строго дозировано, по специальной схеме.

Рецепты лечебных настоек

На сегодняшний день в интернете можно найти десятки рецептов приготовления настойки на перегородках грецких орехов. Перечислим самые популярные из них, которые можно с лёгкостью сделать в домашних условиях.

Рецепт №1, или простая настойка из перегородок грецких орехов

Для приготовления простейшего напитка из грецких орехов на спирту вам понадобятся

Настойка на перегородках грецкого ореха

только 2 компонента – сами перепонки и спирт (как вариант, водка). В стеклянную ёмкость высыпаются перегородки из 20–30 орехов, немного утрамбовываются и заливаются 100–150 мл спирта или водки. После этого посуду накрывают крышкой и оставляют на 7 дней в тёмном прохладном месте. Через неделю у вас будет готовый продукт, который можно использовать при лечении онкологических заболеваниях и проблем с иммунитетом.

Такой же рецепт настойки хорошо зарекомендовал себя в качестве дополнительного лекарственного средства при болезнях ЖКТ, атеросклерозе и диабете.

Рецепт №2, или напиток на грецких перегородках для лечения болезней ЖКТ

Дубильные вещества и витамины, содержащиеся в ореховых перепонках, помогут избавиться от различных проблем с желудком и кишечником. Чтобы приготовить такое лекарственное средство, вам понадобятся:

  • ореховые перегородки – 3 ст. л.;
  • водка или спирт – 100–150 гр.

Сырьё необходимо подготовить (промыть и окатить кипятком), положить в небольшую ёмкость и залить водкой. Через неделю универсальный напиток от болезней ЖКТ будет готов! Принимать его необходимо 3 раза в день по 5–7 капель. Курс лечения – от 2 недель до 3 месяцев.

Чтобы приготовить эту настойку в больших количествах, необходимо просто увеличить объёмы компонентов, не нарушая указанного соотношения.

Рецепт №3, или чудодейственное средство от эндокринных заболеваний

Настойка на ореховых перепонках может использоваться и в качестве дополнительного средства при лечении гипофункции щитовидной железы. Для изготовления такого напитка необходимо заполнить банку (0,5 л.) перепонками, а оставшийся объём залить водкой. Настойка на перегородках грецкого ореха будет готова через 3–4 недели. Принимать её нужно по 1 ст. л. натощак в течение 2–3 недель, а перерыв между курсами должен быть не менее 10 дней.

Диабет также поддаётся лечению напитка из грецкого ореха на водке. Для этого нужно взять 2 ст. л. перегородок и залить их водкой в соотношении 1:3. Настаиваться такое средство будет не менее недели, после чего можно приступать к его употреблению (5–6 капель, разведённых в воде, до приёма пищи).

Читайте также:  Как Сохранить Сельдерей Черешковый На Зиму Видео

Чтобы настойка на ореховых перегородках принесла облегчение при диабете, её применение необходимо согласовать с лечащим врачом.

Рецепт №4, или самого на грецких перегородках

Из грецкого ореха на водке в домашних условиях можно приготовить изысканный самогон, отличающийся прекрасным терпким вкусом и насыщенным цветом. Для этого напитка следует взять литр водки или самогона и перегородки ореха на глаз (чем больше сырья вы возьмёте, тем более насыщенный оттенок напиток приобретёт). Настойка на ореховых перегородках будет готова только через месяц отстаивания в тёплом, тёмном и сухом месте. Перед применением её необходимо пропустить через вату или марлю.

Если добавить в такой напиток корицу и мёд, то вкус у самогона получится мягким и сладковатым.

Рецепт №5

Пряная настойка на перегородках грецкого ореха станет изысканным дополнением к праздничному столу. Для её приготовления потребуются:

  • водка – 1 л.;
  • ореховые перегородки – 50–60 гр.;
  • палочки корицы – 2 шт.;
  • гвоздика – 1 соцветие;
  • мёд – 2 ст. л.

Все компоненты напитка складываются в банку, заливаются водкой и тщательно перемешиваются. Настаивается продукт в течение 2 недель в прохладном тёмном месте. За несколько дней до готовности банку не нужно трогать вообще, чтобы осадок остался на дне. Готовую настойку пропускают через фильтр, удаляют из неё сырьё и оставляют настаиваться ещё неделю.

Пряный рецепт

Тут добавляется еще пара элементов – гвоздика и корица. Они придают пряный аромат и делают его намного интереснее. Эту настойку уже не стыдно будет поставить на стол перед гостями. Если не скажете, какой это напиток, то вполне возможно, что некоторые будут долго гадать, что это было. К предыдущему рецепту добавляем 1  гвоздику и 2 маленьких палочки корицы.

Настаиваем самогон на перегородках грецкого ореха по этому рецепту уже от 12 до 16 дней. В идеале – 2 недели. Если сделать срок меньше, то гвоздика не успеют раскрыться в полной мере. Если срок увеличить, то лучшего эффекта не добьешься. Гвоздика и корица просто отдадут всю свою пряность и потом будут просто лежать в настойке без толку.

Вред и противопоказания

Орехи представляют собой сильный пищевой аллерген, поэтому к использованию перегородок имеются определенные противопоказания:

  • кожные заболевания: атопический дерматит или псориаз;
  • желудочно-кишечные заболевания в острой стадии: язва желудка, холецистит, гастрит;
  • цирроз печени.

Проявлять осторожность нужно при наличии склонности к аллергическим реакциям. В тяжелых случаях у человека может развиться отек Квинке и удушье, тогда требуется немедленно вызывать скорую помощь.

При диабете

Дополнительная мера безопасности – несмотря на то, что при диабете перегородки разрешены, об их употреблении стоит сказать своему врачу. Диета для страдающих от диабета довольно строгая, и врач должен знать о новых элементах, которые присутствуют в рационе.

При беременности

Для беременных женщин категорически запрещено употребление настоек на спирту.

Кормящим можно пить настойку на воде в небольших количествах, при этом следует наблюдать за состоянием малыша. Также спиртовые растворы запрещены детям, подросткам, пожилым людям в возрасте старше 80 лет.

Ядра орешков для пользы и применения вы можете купить здесь.

Успокоительная настойка на перегородках грецкого ореха

Это средство подойдёт для людей, страдающих бессонницей и подверженных чрезмерным переживаниям.

Для применения разведите в 30 мл воды 5-10 капель настойки. Принимайте перед сном 1 месяц.

Ингредиенты:

  • перегородки ореха – 10 ст.л;
  • мята сушёная – 3-4 ст.л;
  • водка – 400 мл.

Способ приготовления:

  1. Ореховые перегородки истолките в ступке, смешайте с мятой в непрозрачной стеклянной ёмкости.
  2. Залейте смесь водкой, закройте крышкой и настаивайте 1 месяц при комнатной температуре.

Перед применением любого препарата проконсультируйтесь с врачом.

Будьте здоровы!

Настойка на самогоне и грецких орехах. Спиртовая настойка на перегородках грецких орехов ⋆ Рецепты домашнего алкоголя

Грецкий орех — один из самых популярных орехов в России. В его составе содержится много витаминов группы B, бета-каротин, присутствуют практически все минералы.

Спиртовая настойка из грецких орехов или перегородок грецких орехов очень популярна, по вкусу напоминает домашнюю настойку из кедровых орехов, рецепт которой, можете найти на сайте. Применяется настойка в лечебных целях при расстройствах желудка, проблемах ЖКТ, заболеваниях щитовидной железы.

В домашних условиях данную настойку готовят на водке, самогоне или разбавленном спирте. Существует 3 основных рецепта приготовления настойки на самогоне (водке), рассмотрим каждый из них.

Классическая настойка на грецких орехах на водке

Для приготовления классической ореховой настойки нам понадобятся:

  • пол килограмма грецких орехов
  • 30 г. меда
  • пол литра водки или самогона

Грецкие орехи необходимо измельчить, засыпать их в чистую емкость и залить самогоном. Закрыть крышкой и поставить в темное место комнатной температуры на 2 недели. Спустя 14 дней процеживаем полученную настойку, добавляем немного меда и хорошо перемешиваем.

В лечебных целях используется при дисфункции ЖКТ в дозировке 20 капель по нескольку раз в день.

Настойка из зеленых грецких орехов на спирту

Необходимые компоненты для данной настойки следующие:

  • 2 литра спирта (70-80%)
  • 1 литр воды
  • 1 кг зеленых грецких орехов
  • 250г. сахара

Перед настаиванием зеленые грецкие орехи необходимо сначала мелко порезать, после чего заливают 70-80% спиртом, разбавленным водой в соотношении 2 к 1, добавляют 250 г. сахара, тщательно перемешивают и оставляют в теплом темном месте на 2-3 месяца.

Настойку из молодых грецких орехов применяют при гастрите, язве желудка, повышенной кислотности желудка по 1 столовой ложке до еды.

Читайте также:  Болезни флоксов и их лечение – грибковые и вирусные инфекции

Настойка из перегородок грецкого ореха на самогоне или водке

Рецепт аналогичен предыдущем двум, за тем исключением, что вместо полноценных грецких орехов используется лишь скорлупа. Данный рецепт популярен в виду своих малых материальных затрат. Как правило, скорлупу от съеденных грецких орехов просто выбрасывают, а здесь они используются по прямому назначению.

Чтобы приготовить домашнюю настойку из перегородок грецких орехов нам понадобится:

  • грецкие орехи — 1 кг.
  • водка или самогон — 0.5 л.

Следует отметить, что текущее соотношение ингредиентов уместно именно полных грецких орехов, вес самой скорлупы будет значительно меньше. Несмотря на то, что называют настойку «из перегородок грецкого ореха» в действие идут и перегородки и сама скорлупа, которые очень мелко разбивают. Скорлупу вместе с перегородками заливают самогоном или водкой и настаивают 2 недели.

Можно использовать лишь одни перегородки грецкого ореха без использования скорлупы.

В лечебных целях используют при заболеваниях суставов, щитовидной железы, при фиброме матки и мастопатии. Пьют 1 столовой ложке после приема пищи на протяжении месяца.

Скорее всего, вам будет интересно и это

От каких болезней лечат перегородки?

Учитывая перечисленные аспекты действия ореховых перепонок на организм, можно выделить ряд болезней, при которых они рекомендованы:

  • гормональный дисбаланс;
  • сахарный диабет;
  • панкреатит;
  • мастопатия, фиброма, миома и прочие заболевания гинекологической сферы;
  • простатит, аденома и другие заболевания мужской половой сферы;
  • гипертония;
  • атеросклероз;
  • ОРВИ, бронхит, грипп, пневмония, любые заболевания простудного характера;
  • диарея, колит, полипы кишечника – большинство желудочно-кишечных заболеваний;
  • остеохондроз, радикулит, различные болезни суставов;
  • кожные повреждения;
  • конъюнктивит и другие болезни глаз;
  • невроз, бессонница и другие патологии нервной системы;
  • онкологические образования.

Эффективно антипаразитарное действие ореховых перепонок. Они же облегчают состояние при гепатите. Для избавления от большинства известных паразитов достаточно регулярно употреблять отвары, настои или спиртовые настойки в соответствии с рецептом.

Ореховка на скорлупе с перегородками

Сочетание скорлупы и йодированных перегородок по количеству дубильных веществ мало уступает дубу, что сказывается и на вкусе готового напитка. Он будет в меру терпким и горьковатым, но мужчинам очень нравится.

Рецепт:

  • скорлупа и перегородки 30 орехов;
  • самогон 42-45° – 1 л;
  • сахар – 200 гр.

Способ приготовления

  1. Насыпать скорлупу и перегородки в бутыль, залить самогонкой, закрыть и убрать минимум на 2 месяца, пока полностью не отойдут все компоненты.

Жидкость должна покрывать твердую массу максимум на 3 см.

  1. Спустя пару месяцев жидкость фильтруют, добавляют растворенный в теплой воде сахар (его можно заменить медом), перемешивают до полного растворения кристалликов и разливают по бутылкам.
  2. Отправляют на неделю настаиваться, чтобы вкус выровнялся. После без фильтрации можно приступать сразу к дегустации.

Облагораживаем самогон ореховыми перепонками

Пряная настойка

Как и любое другое лекарство, настойка имеет свою инструкцию к применению. И в этом контексте особенно важно ознакомиться с диагнозами, которые являются несовместимыми с употреблением народного средства.

Противопоказания настойки перегородок грецкого ореха:

  • аллергия
  • избыток йода
  • проблемы со свертываемостью крови
  • гастрит
  • язва желудка или двенадцатиперстной кишки
  • панкреатит
  • нейродермит
  • псориаз
  • диатез
Облагораживаем самогон ореховыми перепонками

Также средство на основе спирта противопоказано во время беременности или грудного вскармливания. Что касается водного отвара, рекомендуем перед применением проконсультироваться со своим врачом.

Между половинками ядер грецкого ореха находится тонкая жесткая перегородка, или перепонка.

У нее вяжущий, терпкий вкус. Содержание полезных веществ находится в тех же пропорциях, что и в ядре, но концентрация гораздо выше. Полученная настойка также имеет терпкий, вяжущий вкус.

0,5 стакана спирта и перепонки 20-ти орехов смешать и оставить в темном месте на неделю.

А вы ставите настойки на перегородках грецкого ореха?

ДаНет

  • На объем спиртовой 40-градусной основы 4 л. взять примерно 0,5 стакана перегородок, 1 ст. ложка тмина, ванильный сахар(пакетик),6 гвоздик, 1ст. ложка чайной заварки. Настаивать 7 дней.
  • На 3 л. самогона 40 градусов, так же, 0,5 стакана перегородок. Залить и настаивать 3 недели. После добавить гречишный мед, около 100 г. Отстаивать еще 1-1,5 недели. Осторожно слить, чтобы не взболтать выпавший осадок. Отфильтровать напиток перед употреблением.
  • На 10 л. спиртовой 40-градусной основы берется 6 шт. чернослива, приблизительно 200 гр. перепонок, 50 гр. сахара. Настаивается, как и в предыдущих случаях, неделю. Затем настойка фильтруется и отставляется в сторону. Уже использованные перегородки вновь заливаются спиртом на час-полтора, фильтруются, получившаяся настойка смешивается с первичной. Результат разливается по бутылкам и выдерживается перед употреблением несколько дней, чтобы довести вкус до совершенства.

С осторожностью следует применять любые настойки на грецких орехах тем, у кого:

Облагораживаем самогон ореховыми перепонками
  • Аллергия на йод, индивидуальная непереносимость грецких орехов или спирта. Употребление любых настоек, в этом случае, чревато опасными симптомами, вплоть до мгновенных отеков различных частей тела, затруднения дыхания. Даже при случайном употреблении аллергена может понадобиться немедленная врачебная помощь.
  • Кожные зуды и заболевания кожи различной природы, экземы, сыпи. От употребления грецкого ореха, в сочетании со спиртом, возможно усиление симптомов кожных заболеваний
  • Гастрит, подозрения на язву. Крепкие спиртные напитки могут спровоцировать обострение желудочных заболеваний на любой их стадии, а концентрат биологически активных веществ, содержащихся в грецком орехе — усилить отрицательный эффект.

Берегите себя и будьте здоровы.

Йодная профилактика, гормональные расстройства, диабет

Все заболевания щитовидки связаны с недостатком йода, поэтому экстракт перепонок используют не только для йодной профилактики, но и для лечения щитовидной железы. При йодном дефиците настойку ореховых перегородок применяют, чтобы восполнить запасы этого микроэлемента в организме.

  1. После лечения возвращается к норме обмен веществ, начинает полноценно работать иммунная система, снижается нервная возбудимость, сон становится спокойным, а пробуждение – легким. Рецепты приготовления: Чтобы сделать «настойку от щитовидки», засыпьте треть пол-литровой банки ореховыми перегородками, доверху долейте водкой, отставьте в темное место минимум на три недели. Принимать по столовой ложке утром перед едой в течение двух недель. Потом сделать перерыв дней на 10 и повторить лечение.
  2. Для лечебного средства от мастопатии перепонки 25–30 орехов заливают тремя рюмками водки. Настаивать 10 дней, принимать лекарство два месяца по чайной ложке раз в день. Сделать перерыв на 8–10 дней, повторить.
  3. Антидиабетическое лекарство делают так: две столовых ложки сырья заливают водкой на неделю. Принимают ее по 5–6 капель; курс лечения – от трех недель до одного-двух или трех месяцев.

Диабетики могут применять экстракт только дополнительно к основному лечению. Перед тем как пить снадобье, нужно посетить врача и посоветоваться с ним. Результат контролируют измерением уровня сахара крови. Но и без проверки диабетик может заметить, что его самочувствие улучшилось, а в некоторых случаях он сможет даже уменьшить дозу инсулина. Применяется средство и при инсулиннезависимом диабете.

Профилактика заболеваний

Спиртовые и водочные настойки подходят для профилактики различных заболеваний. Для настойки нужно взять измельченное сырье из 30 орехов, 100 мл спирта, настаивать 21 день в недоступном для света месте. После этого процедить столько раз, сколько потребуется для полного очищения. Принимать нужно в 3 этапа:

  1. В первый месяц по 15 капель 3 раза в день.
  2. Во второй – по 18 капель.
  3. В третий – по 20 капель.

После трехмесячного курса следует отдохнуть 2 недели. При необходимости повторить лечение.

Регулярно употребляя подобные настои, можно облегчить возрастные недуги. Для женщин в период менопаузы полезно поддерживать гормональный фон. Пожилым людям требуется укреплять кости и суставы. В преклонном возрасте придется бороться с нарушениями памяти.

Профилактическая настойка с медом

  • перегородки в количестве ст. л. заливают кипятком, который через 5-6 мин. сливают;
  • процедуру повторяют дважды;
  • подготовленные перегородки помещают в банку;
  • туда же добавляют пол литра водки;
  • настаивают 10 дней, периодически встряхивая;
  • готовое средство процеживают и добавляют ст. л. натурального меда;
  • перемешивают и выдерживают еще неделю, постоянно встряхивая;
  • готовый настой принимают в период эпидемий гриппа и простуд по 25 мл. на ночь.

Способы приготовления

Приготовить любое средство их ореховых перепонок очень легко. Для ее приготовления можно использовать водку, спирт или сделать водный отвар.

Использование ореховой водки

Настой грецкого ореха на водке готовят следующим образом:

  1. Перемолоть ореховые перепонки любым удобным и доступным способом.
  2. В банку емкостью 0,5 л положить 3 ст. л. порошка и до верха долить водкой.
  3. Накрыть плотно крышкой. Лучше всего для этой цели использовать завинчивающиеся банки.
  4. Настоять в темном месте неделю.
Способы приготовления

Принимать следующим образом: в 1 ст. л. накапать 10 капель настойки, долить водой и выпить. Повторять не больше 4 раз в сутки. Постепенно количество капель увеличивать до 40.

Приготовление спиртовых средств

Первый вариант: полулитровую бутылку, обязательно из темного стекла, заполнить на треть ореховыми перепонками. Затем емкость долить до верха спиртом. Плотно укупорить. На две недели оставить в темном месте. Затем необходимо содержимое бутылки процедить, используя марлю в 4 слоя. Средство готово к применению.

Второй рецепт настойки на грецких орехах:

  1. Измельчить в кофемолке перепонки. Всыпать в баночку (емкость – 200 мл).
  2. Долить до верха спиртом.
  3. Плотно закрыть и оставить на 7-10 дней в темноте. Процедить. Пить по 25 мл (1 ст.л.) до еды.

Отвар из ореховых перепонок

Проварить перепонки в воде минут 12-15, после чего смесь необходимо охладить и процедить. Соотношение ингредиентов намного отличается от рецептов настойки на перепонках грецкого ореха: на 4 части воды 1 часть перепонок. Пить отвар перед едой по одному глотку.

Применение самогона

Способы приготовления

Если нет желания или возможности использовать водку, либо спирт, можно их заменить самогоном. Целебные характеристики от этого не станут меньше. Достаточно лишь знать, как настоять самогон на грецких орехах, поскольку есть определенные тонкости приготовления. Для этого самогон должен быть:

  1. Хорошего качества.
  2. Крепостью 40-50 °.
  3. Хорошо очищенным.

Для очистки от сивушных масел используется обычная марганцовка. Достаточно в 3-литровую банку всыпать ½ ч. л. марганцовки и оставить отстаиваться. Затем, прежде, чем готовить настойку самогона на грецких орехах, его необходимо процедить, применив для этого ватный фильтр. Далее на стакан перегородок взять 0,5 л самогона, все соединить и оставить в темном месте на 8-10 дней. Процедить настойку и можно принимать по 1 ч. л . Для этого ее нужно развести ¼ ст. теплой воды и выпить. Время приема – трижды в день после еды.

Внимание: независимо от способа приготовления перегородок грецких орехов на водке или других дополнительных компонентах, не стоит выбрасывать перепонки после первого же использования. В них осталось еще много полезных и так необходимых для организма веществ. Процедуру настоя (отвара) можно повторить, но при этом жидкости брать в два раза меньше.